【第130章 油水足又便宜】
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在外麵收拾桌子的白父端著一盆臟碗走進來，破天荒地露出了一個欣慰的笑容：“欣欣這話說得透徹。薄利多銷，質量把住，價格壓低，不愁老百姓不買賬！”
白母被這爺倆一唱一和逗樂了，指了指外頭問：“那咱們中午咋整？還接著賣麵條和餛飩？”
喬欣欣果斷地搖了搖頭：“中午和晚上可是正餐，工人們都乾了半天重活了，光吃麵條哪扛得住餓？”
她伸手指了指早上買回來的那一堆菜肉：“中午和晚上，咱們就按之前商量好的，賣快餐！打盒飯！”
喬欣欣抬頭瞅了一眼牆上的掛鐘，十點半。距離十二點工廠中午下班的飯點，隻剩一個半小時了。
“時間差不多了！”喬欣欣把袖子往上一擼，眼神一亮，“媽，爸，準備迎戰午飯了！”
指令一下，白家父母立刻像接到軍令一樣行動起來。
一家三口分工極其明確：白父負責在外麵擦淨所有桌椅、洗刷碗筷。
白母搬了個小馬紮坐在水池邊，手起刀落，“哢嚓哢嚓”地飛速洗菜切段。
而最核心的灶台前，則是喬欣欣的主場！
此刻的喬欣欣，係著圍裙，手裡拿著大鐵勺，身上氣場全開，一個人同時操控著灶台上呈“一”字排開的三口大鐵鍋！
動作行雲流水，最左邊的那口深鍋裡，紅燒肉正“咕嘟咕嘟”地冒著泡，濃油赤醬包裹著五花三層的肉塊，熬出了誘人的焦糖色；
中間的鍋裡，排骨燉得湯汁濃鬱，肉質已經脫骨，蓋子一掀，那醇厚的肉骨香直衝房頂。
最右邊的炒鍋裡，“轟”地一聲躥起火苗，喬欣欣正在顛勺爆炒回鍋肉！
切得薄如硬幣的五花肉片在熱油裡打著卷兒，豆瓣醬、豆豉和青翠的蒜苗被高溫猛地一激——
“滋啦啦——”
一股霸道至極、嗆辣鮮香的熗鍋味兒，瞬間以摧枯拉朽之勢彌漫了整個廚房！
蹲在水池邊切菜的白母被這股霸道的香味直直衝進鼻腔，手裡的菜刀猛地一頓，沒忍住，重重地咽了一大口唾沫。
“我的媽呀……”白母直勾勾地盯著鍋裡色澤紅亮的回鍋肉，饞得眼睛都直了，“欣欣，你這手藝到底是跟誰學的？真神了！你媽我做了一輩子飯，炒出來的肉都沒你這味道香！”
喬欣欣單手握著沉重的大鐵鍋手柄，手腕猛地一發力，“唰”地一下，鍋裡的肉片和蒜苗在空中翻出一個完美的拋物線，再次穩穩落入鍋中。
她轉過頭，衝著白母俏皮地眨了眨那雙水靈靈的大眼睛，“媽，您先別光顧著誇我呀！我可是有正式工作的人，晚上還得去澡堂子當‘收票員’呢！這大廚的位置，以後遲早得您來接班，您可得抓緊時間，在旁邊好好偷師學藝啊！”
聽著女兒軟糯卻透著股乾練的話，白母用力點了點頭，一雙常年操勞的手在圍裙上搓了搓，心裡暗暗下定決心。就算是為了給閨女打下手，也得把這門“神仙手藝”給學過來！
三個壓軸的純肉大菜剛出鍋，喬欣欣連口水都沒顧上喝，大鐵鍋一刷，“滋啦”一聲，又開始了半葷半素的顛勺。
“刺啦——”
青椒段下鍋爆出嗆人的清香，緊接著滑入醃製好的肉片，大火翻炒，一份青椒炒肉鮮亮出鍋！
緊接著，紅彤彤的西紅柿炒得起了沙，濃鬱的酸甜汁水緊緊裹著金燦燦的土雞蛋塊。
切得滾刀塊的紫皮茄子在熱油裡吸足了肉末的脂香，油潤軟爛。
還有那最考驗火候的魚香肉絲，木耳絲、胡蘿卜絲配著滑嫩的裡脊肉，酸、甜、辣、鹹的味道霸道地鑽進人的肺管子裡！
每樣菜一出鍋，喬欣欣就直接盛進提前洗淨的搪瓷大臉盆裡，一溜排開，色澤鮮豔得直晃人眼！
“媽，葷菜齊了，素菜我來對付！”
喬欣欣手腳麻利地連軸轉。
素菜講究個猛火快炒。
酸辣土豆絲切得細如火柴棍，猛火一嗆，脆生生、亮晶晶。
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手撕包菜帶著點微焦的乾香。
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