的騷動充耳不聞。
維園年宵市場的遊客流量有幾十上百萬，為了方便遊客，四個熟食攤位分別設在維園年宵的四個中心區域。
確保遊客不管在哪個區域，都能就近飲食。
這麼好的一個既能賺錢，又能擴大陳記糖水影響力的機會，怎麼可能錯過。
陳秉文今天是抱著哪怕八萬元全部用出去的決心。
所以，一上來就先聲奪人，震懾住其餘的競爭對手。
「現在競拍二號檔口，底價五千！」
接下來的競標，成了陳秉文一人的舞台。
「二號檔口，底價五千！」
「一萬！」陳秉文再次舉牌。
「一萬一！」一個茶餐廳老板終於按捺不住。
「一萬五！」陳秉文眼皮都沒眨。
「.」
「.一萬五第三次！成交！二號檔口歸這位先生！」
「三號檔口.」
「一萬五！」
「.」
無人再應。
「四號檔口.」
「一萬五！」
拍賣槌落下。
塵埃落定。
整個禮堂鴉雀無聲。
四個檔口，平均一萬三千七百五十元入手！
遠超底價近三倍！所有人像看瘋子一樣看著那個站起來的年輕人。
高振海激動得手都在抖，低聲道：「文哥，全拿下了！四個！」
陳秉文臉上終於露出一絲笑容：「走！簽約去！」
走出市政局時，高振海的雙腿還在發抖：「文哥，四個檔口就花了五萬五這得賣多少碗糖水才能回本啊？」
「維園年宵日均人流量在五到十萬，最後一天是通宵，人流量可以達到二十到五十萬。
轉化率至少要按照30%計算，七天可以賣出十五萬到三十萬份餐食。
哪怕每份按最低一元一份的糖水計算，總收入也能有十五萬，更何況這還沒計算品牌溢價。」
見高振海已經被數字弄的有些迷糊，陳秉文笑道:「你隻要記住，經此一役，全港島都會知道陳記糖水！」
回到陳記食品廠，工人們聽說老板豪擲五萬五千元拿下全部檔口，個個目瞪口呆。
鍾強驚訝的問道：「老板，那我們得準備多少糖水才夠賣啊？」
陳秉文沒有直接回答鍾強的問題。
而是對著眾人安排道：
「阿海，明天一早就去勞工處。再招三十個手腳麻利的，最好是做過餐飲的熟手。
鍾強，你負責帶人把紅豆、蓮子這些能提前處理的原料都做成半成品。
在維園年宵開市的前一天，開始三班倒24小時不間斷生產。」
維園年宵這種場合，肯定不能隻賣糖水，與之搭配的還有現場烹煮的咖喱魚丸、鹹水角等點心小吃。
隻要提前做好準備，陳秉文根本不擔心到時候會沒有東西賣。
次日《東方日報》頭版刊登：「糖水大王豪擲五萬五！競得維園年宵四個熟食檔。」
一時間，港島餐飲界有心人開始四處打聽陳記糖水是何方神聖。
《東方日報》的報導像一顆石子投入平靜的湖麵，在港島餐飲界激起層層漣漪。
福臨門茶餐廳裡，老板張世昌將報紙重重拍在桌上，震得茶杯叮噹作響。
「撲街，弄的我今年一個檔口都沒拿到。」
幾個昨天一起投標的茶餐廳老板圍坐一起，傳閱著當天的報紙。
「這個陳記什麼來頭？」榮華酒家的李老板眯著眼睛。
「據說是深水埗的一間糖水鋪！」
「這個陳記是不是前幾天報紙上報導，那個舉報衛生署官員的？」
一個茶餐廳老板突然插話，手裡還捏著半塊叉燒酥。」
他的話讓現場氣氛一下安靜下來。
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