第024章 香菇“滯銷”

油，爆香薑片、八角，加生抽、老抽、蠔油、糖炒勻後再放入煎定形的香菇，倒入高湯沒過香菇的一半，小火燜煮10分鐘。

10分鐘後，加入澱粉水收汁後就可以關火擺盤了。

李家是豪門世家，菜品擺放自是講究，香菇擺放整齊後還要搭配焯熟的西蘭花搭配擺盤，最後淋上一勺濃汁，不仔細看還真以為盤裡的是鮑魚。

李老爺子聞著空氣中的菌香味，第一筷就夾了一朵香菇。

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香菇裹著琥珀色的油亮光澤，入口先是鹹鮮微甜的醬汁在舌尖化開，接著是香菇厚實的肉質在齒間迸發汁水，那汁水仿若是濃縮了香菇的鮮，又仿佛濃縮了整鍋高湯的精華，一口下去滿是鮮香。

。香醇的菇菌口滿下留隻，膩不毫絲卻，腴豐和勁嚼的魚鮑似近分幾有竟去下咬，嫩脆質肉的菇香

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