【第57章 你這火鍋底料哪來的？】
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吃完火鍋的那天晚上。
沈芷蘭的嘴就沒閒過。
她躺在炕上，翻來覆去地回味那鍋紅油湯底的味道。
“嫂子，你說那個底料要是能做成塊狀的存起來就好了。”
“想什麼呢，那是豬油炒的，放不了多久。”
“可是它真的太好吃了啊，我回首都之後吃什麼都會覺得索然無味的。”
林初夏側過身看了她一眼。
“你這話說的跟要永別似的，又不是不回來了。”
“嫂子你不懂，首都的夥食雖然好，但沒有你做的有靈魂。”
林初夏被這句話逗樂了。
“行了別拍馬屁了，明天我再給你做一頓。”
“真的？”
沈芷蘭一骨碌坐起來。
眼睛在黑暗中亮得像兩盞燈。
“真的，但你得幫我乾活。”
“乾什麼活？”
“明天幫我把地窖裡的鹹菜壇子搬出來清點一下，有幾壇好像受潮了。”
沈芷蘭二話不說就答應了。
為了一頓火鍋，別說搬壇子了，讓她去搬石頭都行。
第二天一大早。
雪雖然小了一些，但地麵上已經積了快一尺厚。
林初夏裹著棉襖出門鏟雪。
把院門口清理出一條窄路。
沈芷蘭跟在後麵幫忙。
兩個人一前一後忙活了半個多小時。
回到屋裡的時候。
手腳都凍得通紅。
林初夏把灶台上的火撥旺了。
又燒了一大鍋熱水。
兩個人坐在灶台邊上暖手。
沈芷蘭打了個噴嚏。
“嫂子，我有個問題一直想問你。”
“問。”
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
“你那個火鍋底料的做法，是跟誰學的？”
林初夏的手微微頓了一下。
“怎麼突然問這個？”
“因為我覺得不太對。”
沈芷蘭歪著頭看她。
“你一個北方農村出來的姑娘，怎麼會做南方的火鍋？
而且那個配比很講究，不像隨便琢磨出來的。”
林初夏心裡暗叫一聲。
這個小姑子果然不是省油的燈。
大院出來的孩子見識廣，很多東西瞞不住。
“我啊，以前在老家的時候，村裡來過一個南方的貨郎。”
林初夏麵不改色地開始編。
“那人四川來的，走街串巷賣調料，在我們村住了兩天。
我幫他燒了兩頓飯，他就教了我這個配方，算是回報。”
“四川貨郎？”
沈芷蘭將信將疑。
“嗯，人特別好，走的時候還送了我一把花椒。”
“那後來呢？”
“後來就沒有後來了，人走了就再也沒見過。”
林初夏歎了口氣，表情很到位。
“可能早就回老家了吧，這年頭走南闖北的人不容易。”
沈芷蘭點了點頭，但眼神裡還是有些疑惑。
不過她也沒有繼續追問。
畢竟嫂子說的也不是完全沒有道理。
這個年代確實有不少走街串巷的手藝人，教個配方也不算稀奇。
林初夏鬆了口氣，趕緊轉移話題。
“行了別問了，你要是想學我教你，以後回首都你也能做給你爸媽吃。”
“真的？那我可得好好學！”
沈芷蘭的注意力果然被成功轉移。
下午，林初夏開始教沈芷蘭炒火鍋底料。
她把步驟拆解得很細。
先放什麼後放什麼，火候多大，炒多久。
沈芷蘭學得很認真。
拿著小本子一步一步地記。
“豬油一勺半，乾辣椒十二段，花椒一小撮…”
“你怎麼連辣椒多少段都數？”
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