加彭灰水,拉不成太細的麵。
但現在這麵的觸感,竟然比加了蓬灰水還要服帖,柔軟,韓念禾相信這麵一定會比加了蓬灰水拉出來的效果更好。
果然,這個空間確實會自動優化一切放進去的食材!
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盤好麵,用一塊乾淨的濕布蓋好,韓念禾開始做紅燒牛肉澆頭。
熱鍋涼油,油熱先下牛肉碎,油鍋滋啦一聲,韓念禾用鍋鏟將肉丁快速滑散,頓時葷香四溢!
牛肉碎在熱油中變了色,韓念禾緊接著放入蔥薑蒜,再加上少許醬油,香味一下子就激發出來了。
韓琰忍不住的吸溜鼻子:“好香!”
韓念禾看韓琰不停咽口水的饞樣忍不住笑了,接著翻炒幾下加入鹽巴和少許味精,加上熱水蓋上鍋蓋煮上一會兒就好了。
趁著這個時間正好拉麵。
韓念禾抓住盤好的麵長條的兩頭開始用力拉,拉伸到自己的雙臂極限,收回對摺接著拉伸,一甩一拉,反覆幾次,長麵糰就變成了細細圓圓的麵條。
韓鈺幾乎看呆了,眼睛瞪的直直的,他家小妹真厲害!
韓念禾將麵條下入已經滾開的大鍋裡,麵條下鍋趁著煮的功夫,韓念禾取出5個大海碗和一個小碗。
韓燼四兄弟一人一大碗,還有趕牛車的張老二一大碗,她自己則是一個小碗。
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