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車架已經生鏽了，輪胎也癟了一半，但是鏈條完整，鋼圈也沒有變形。
見林淮盯著這二八大杠，老板從屋子裡探出頭來開口道。
“這玩意當廢鐵賣，一口價三十塊，要的話就推走。”
三十塊。
他兜裡現在一共隻有七毛三，還不到一塊錢。
林淮搖了搖頭之後又往前走，腳底板已經走的發燙了，但是腦子裡卻盤算起來。
自家離菜市場三裡地，每天來回走兩趟就是六裡。
乾豇豆可以一次買三天的量，但是肉必須當天買，不然就不新鮮了。
所以必須得弄一輛車。
等林淮回到店裡已經六點半多了，周桂芬在門口看著他進來，這才鬆了一口氣。
秀秀趴在桌子上做作業，因為鉛筆芯太短了夾不住，這會在用指甲摳著寫。
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林淮把東西放好之後，先將五花肉用鹽醃上，而後又泡上了乾豇豆。
係統給出的乾豇豆泡發最佳時間是溫水泡四十分鐘後換一次水，能有效去澀味，不能泡太久，否則豆莢會變軟沒有嚼勁。
四十分鐘後，豆莢吸滿了水分，顏色變成深黃綠色，摸起來很是有彈性。
林淮直接點火燒鍋，將五花肉切成厚片後放入鍋中用小火慢慢的煸炒。
隨著煸炒的過程推進，五花肉的肥肉外皮卷起焦邊，油脂滲出間，霸道的肉香混著油香瞬間充滿整個廚房。
冰糖放入鍋中慢慢熬成琥珀色糖漿之後，把肉片裹上糖色，再加入醬油，薑片，八角等調料，攪拌均勻後倒入清水，沒過肉麵。
乾豇豆切好後鋪在肉上，蓋上鍋蓋之後用小火慢慢燉煮。
四十分鐘裡，周桂芬在後屋來回走了八趟，每次到灶台前都會忍不住往裡看。
秀秀寫字的時候會抬頭吸鼻子，鉛筆頭在紙上戳出很多黑點。
鍋蓋一揭開的時候，蒸汽噴湧而出，乾豇豆的植物清香和五花肉的油脂醇香融合在一起，在醬汁裡收的正好，裹在豆莢和肉片上麵，油光閃閃的冒著細密的小氣泡。
秀秀第一個湊過來，踮起腳尖望著鍋裡的東西，本能地吞了口口水。
周桂芬夾起一塊肉放進嘴裡，眼睛當下很是滿足的眯了起來。
肉燉的爛而不散，肥肉入口即化，瘦肉絲絲分明，乾豇豆吸足了肉汁之後更是比肉本身還要香，咬下去汁水爆開，在嘴裡化為豆子特有的回甘。
她把筷子放下來，平複了一會激動的心情之後才開口道。
“淮娃子，這要是配米飯，在碼頭做工的肯定是一頓吃三碗。”
林淮正在把燒好的肉裝到陶盆裡，聞言點了點頭。
“明天中午開賣，一碗飯澆一勺燒肉，加半勺湯汁，賣八分錢，單點一碗燒肉一毛二。”
“八分錢有肉有飯？會不會太便宜了？”
“薄利多銷，畢竟碼頭工人一頓飯吃三碗才兩毛四，比他們去國營飯店花三毛錢吃一份素麵要實惠，味道還差了十萬八千裡。”
周桂芬算了一下，嘴唇動了動也沒再反駁。
傍晚，林淮去後院倒水的時候經過妹妹的書桌，便看到秀秀用一根半截鉛筆頭在本子上畫了一輛自行車。
不過畫技不太妙，兩個輪子是歪的，車把也歪歪扭扭的，不過小丫頭畫的很仔細，還在下麵歪七扭八的寫了四個字。
二八大杠。
林淮看了一眼，並沒有說什麼，轉身回到灶台前去了。
第二天賣完中午的燒肉飯之後，林淮把今天的流水記了下來。
雜醬麵收入六毛四分，乾豇豆燒肉飯賣了十二碗是九毛六，單點燒肉三份是三毛六。
一共一塊九毛六。
扣掉今天買肉買麵的成本六毛二，利潤是一塊三毛四。
不過是兩天的時間，就掙了兩塊多錢。
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