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秀秀又畫了一幅新的畫而後貼到了灶台上。
這次的新畫裡麵，兩個鋪子中間連了一條線，線上有一口煮著東西的鍋，下麵寫了三個字，“開分店。”
畫完之後，小丫頭喜滋滋的朝著後廚喊了一嗓子。
“哥，你走了的話，老店的灶台會不會冷呀。”
這時，林淮正蹲在灶台邊收拾明天帶到縣城的東西。
他見小丫頭這麼問，很是耐心的解釋了起來。
“鍋裡的老鹵湯已經分出去一半了，開了新的分店，兩邊的店一起煮老鹵，灶台不會冷的。”
林淮話畢，在備料筐上打上結固定好之後拿著東西走到門口的時候停了下來。
灶台上還剩下一些老鹵湯，上麵有很多氣泡，在鍋蓋跟鍋身之間的縫隙處溢出的蒸汽被屋頂橫梁的陰影纏繞了一下之後就慢慢的融入到了夜晚之中。
林淮收回目光，推開院門之後迎麵而來的春風拂過臉頰，之後那排紙鶴被風吹的稍微歪了點，又慢慢的歸位了。
二月末的時候，林家小館來了一位客人，連續七天吃雜醬麵。
那個人看起來約莫三十歲左右，在角落裡麵的位置不顯眼，每次都會要一份雜醬麵，中午的時候吃完麵一直坐到下午兩點鐘才離開。
趙鐵柱端了兩次飯碗之後就感覺有些不對勁。
因為每次吃麵條的時候都會剩下半碗，然後把筷子放在碗邊固定的同一個方向上，正好對著老鹵鍋的灶台。
趙鐵柱將此事告訴了林山。
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林山在後院砍柴的時候，把這件事告訴了林淮。
當時林淮正在分裝新收到的香料，邊聽邊做的動作一點都不停。
“讓他坐著吧，我把老鹵鍋的蓋子用鎖扣好，調料都在廚房第二扇門裡，從他的角度看過去可看不到。”
第八天，那人沒有再來。
過了兩天，城南的老趙麵館換了一個新的招牌，正宗林家風味老鹵麵。
招牌的下麵還加了一行小字：“秘製老鹵，獨家配方。”
老孫倒是好奇這家新麵館的味道，好奇先嘗了一下。
等他回來的時候臉色很是難看，好像生吞了蒼蠅似的。
他蹲在門檻上對後廚不忿開口。
“林兄弟！對麵那家的老鹵麵館拉胯得很，湯是醬油兌的水，鹵味也不入味，肉也柴的很，根本咬不動，我吃了一口就吃不下了！”
趙鐵柱捧著碗出來之後，蹲在了老孫身邊問道。
“那你還讓他賺了你兩毛錢。”
“我這分明是去幫你師傅打探敵人情況！”
當天下午，老趙麵館門口就再也沒人了。
一些本著好奇心思，吃了新麵館的鹵湯麵之後，紛紛坐在林家小館裡頭嫌棄起來。
尤其趙嬸的話最多。
“我呸，什麼正宗林家味道，林家那鍋老鹵我已經聞了好幾個月了，隔上三條巷子都能聞出味道，他家的湯連林家鹵房的抹布味都比不上。”
王嬸也撇了撇嘴，一臉嫌棄。
“就是就是，偷師隻能學到方法學不到火候，人家那鍋鹵湯都已經燉了快一年了，他個門外漢學會配料，就好意思掛“正宗”的招牌？分明是招笑！”
第二天，老趙麵館聽了這些個負麵評價，直接就把“正宗林家風味”的那塊木板拿掉了，換成了原來的板子。
有的人路過，看了一眼之後又低下頭走開了，沒有一個人願意進去吃麵。
趙鐵柱路過的時候，看到麵館被取下來的木板放在牆角上，上麵“林家”的兩個字用紅漆寫著，雨水已然把字跡弄模糊了，漆皮都翹起了半寸。
他回後廚跟林淮說了一下這事。
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從氣熱的噴噴香，實嚴關有沒門的廚後
