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“師傅,您這是打算做什麼呢?”
想打探消息的劉強,主動遞上了煙。
師傅剛想接過劉強的煙。
身後突然傳來一陣咳嗽聲,師傅伸出的手又縮了回去。
“你哪來的?沒看到我們乾活在嗎?”
說話的正是剛剛咳嗽的男人,對方是個大胖子,一臉橫肉。
“我是隔壁的,咱們是鄰居。”
“過來串個門。”
劉強好聲好氣地解釋道。
“走走走,要看熱鬨去別處看去。”
誰料,那個大胖子,不由分說地將劉強推出了門外。
“隔壁來了個不好相處的。”
劉強回了自家店,和夏蓮說著自己打探到的情報。
“我看他那架勢,估計多半也是改成門麵房開店。”
劉勇拔算盤的手一停,抬頭望向劉強。
“打聽到他家做什麼買賣了嗎?”
劉強擺擺手。
“不知道,我剛問一句,就被趕出來了。”
“但我看見在打灶台,估計也是和我們一樣做吃食的。”
“可別和咱們賣重了。”
“小叔,你想啥呢,和咱賣一樣的,這不做虧本買賣嗎?”
“他能賣的贏我們?”
“好了,不管人家賣啥,咱們做好自己的就行。”
劉勇那張嘴,真是好的不靈壞的靈。
隔壁鼓搗了小半個月,開張那天,讓所有人都啥了眼。
和夏記小飯館一模一樣的門頭設計,甚至裡麵的布局都抄襲的夏蓮他們。
若不仔細看店名“複記小飯館”,很容易走錯。
更過分的是,他家賣的和夏記小飯館裡的一模一樣,甚至連菜單都是抄襲的。
而他的定價,所有菜品對標夏記小飯館的同類菜,都要便宜個五分、一毛的。
更是連做了五天的開業大酬賓。
夏記小飯館的客源,頓時少了一大半。
劉強氣得撿起磚頭,就想往隔壁扔過去。
還好被劉勇死死攔住。
“太不要臉了,真他媽膈應人。”
劉強罵罵咧咧地回了店。
今兒破天荒的,店裡的套餐沒有售完,就連鹵肉,挨到臨近傍晚,都還剩下兩三塊。
接連一周,都是如此。
最先坐不住的是劉強。
“蓮姐,咱們得想想辦法?”
“要不我們也學他們,把價格和隔壁調成一樣的。”
“那他要是繼續降呢?咱們也跟著降?”
夏蓮的反問,讓劉強蹙起了眉。
“那你說怎麼辦?”
“總不能繼續這樣下去吧?”
劉勇這時遞過來一張紙,上麵密密麻麻地全是字和數。
“小叔,這是什麼?”
“這是夏蓮讓我這周統計的數據。”
“這有啥用?”
劉強一頭霧水。
夏蓮接過紙,折起來放進兜裡。
“明兒你就知道了。”
“好了,咱們把廚房裡剩的分一分,帶回家。”
回家後的夏蓮盯著劉勇的那張紙,仔細研究起來。
第二天等劉強和劉勇一到店,夏蓮就鋪開了有桌子那般大的牛皮紙。
和昨兒劉勇的那張不同,夏蓮這張有圖有字有數字,看起來清晰多了。
“你們看,這是我昨晚根據劉勇統計的原始數據做的分析圖。”
“自打隔壁開業後,咱們早上賣的最好的是煎餅果子和包子。”
“中午則是鹵肉飯和辣椒炒肉蓋飯。”
“早上咱們的銷量平均在120份左右,中午有80份。”
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“蓮姐,咱們看著有啥用呢?”
劉強還是不明白,倒是劉勇看出點門道出來了。
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