直以來都是最發達的。比如，豬肉這一項（火腿也包含在內），在一九一三年，輸入德國的數額，是二萬一千六百噸。到了一九一五年，竟增加到九萬八千二百噸。此外，戰前牛油輸入總額之中，由沙俄西伯利亞輸來的牛油，常超過總額的一半。開戰後雖與沙俄的貿易來往中斷，而輸入總額卻由五萬四千二百噸（一九一三年）增加到六萬八千五百噸（一九一五年），隻有牛奶、乳皮兩種物資的輸入量，比戰前少了很多。同時，幹牛酪的輸入量，也由二萬六千三百噸，增加到六萬七千三百噸，比較戰前增加兩倍還要多。至於烏青魚的輸入量，也由一百二十九萬八千桶，增加到二百八十八萬三千桶，比戰前增加一倍以上。
上述各鄰邦對我國的輸入，對於當時我國對外戰爭的開展，起到了很大的幫助。但同時這些鄰邦的生產能力，也不能突然就滿足我們這麼大的需求。我們將需要輸入的數額，添加這麼多，而這些鄰邦又必須先滿足本國自己的消費，或對其他各國採購的物資數額，大大加以限製，然後才有額外的力量幫助我國。
當時這些鄰邦確實曾那樣做了。他們對於其他各國來的採購額度，確實曾加以限製。尤其是對於英國，特別加以限製。我下麵舉幾個例子來證明。
在戰爭期間，德英兩國，常常在荷蘭市場互相競購物品。現將荷蘭一九一三年至一九一六年，輸入德英兩國的物資數額，列表如下：
表1：荷蘭輸入德國的物資單位：噸
牛油 幹牛酪 豬肉 雞蛋
1913年 19000 16100 11000 15300
1915年 36700 63300 55100 25200
1916年 31500 76200 25100 36400
表2：荷蘭輸入英國的物資單位：噸
牛油 幹牛酪 豬肉 雞蛋
1913年 7900 19100 34000 5800
1915年 2500 8400 7600 7800
1916年 2200 6800 10300 800
通過對比上麵兩個圖表，可知德國在大戰的時候，從荷蘭進口的本國平民及軍隊所需的各種重要糧食，遠比戰前增加；反之，荷蘭輸入英國的物資數額，則比戰前大為減少。
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