的配方,懷疑陳建飛能不能帶著廠子起死回生。
懷疑的種子一旦落下,就會在人心之中生根發芽。
不少人開始動搖,開始懷疑自己留在這兒空耗是對是錯。
另一邊,車間裡,最新一批梨罐頭生產出爐。
眾人沒有第一次那般熱情,隻是有些期待又有些麻木地將罐頭外的水漬擦乾,送到陳建飛宋文書幾人麵前。
陳建飛拿起一瓶,對著光仔細看了看,又晃了晃。
瓶內沒有雜質,沒有氣泡,果肉完整,糖水清亮。
他擰開一瓶,用乾淨的勺子舀了一塊梨,送進嘴裡嚼了嚼,細細品味。
車間裡靜得能聽見牆上掛鐘的滴答聲。
過了好一會兒,陳建飛才點了點頭:「果肉緊實,甜度適中,細嘗還能嘗到梨的清爽,楚廠長,你們也快來嘗嘗。」
「真的?」
楚國慶微微一愣,他有點好奇能被陳建飛評價如此之高的罐頭,到底是啥滋味。
他用力擰開一瓶,拿出勺子挖了一塊。
其他幾名工人也有樣學樣,挖了一塊罐頭送進嘴裡。
不是那種讓人發膩的甜,安新梨中的那一點點酸,起到了決定性作用,讓人反而有一種清爽感。
至於口感,經過煮製的安新梨失去了脆爽,這是無法解決的工藝問題。
不過梨肉果實飽滿緊實,倒也是別樣的風味。
「陳廠長、楚廠長,如何?能定版嗎?」
宋文書有些激動地看向二人。
楚國慶目光看向陳建飛。
陳建飛看著手裡的罐頭,點了點頭:「我覺得沒問題,可以定版了。」
楚國慶也附和道:「陳廠長沒意見,我也沒意見。」
宋文書幾人聞言,這才長長的鬆了口氣。
這幾天他們煮廢了好幾筐梨,浪費了好幾袋白砂糖,沒人知道他們在背地裡受了多少白眼。
就連他們自己,都不知道能不能趕在安新梨上市之前,把配方弄出來。
不過好在,功夫不負有心人。
他們沒有辜負陳建飛的信任,也沒有辜負自己的汗水。
陳建飛看著手裡剩了一半的罐頭,扭過頭看向楚國慶:「楚廠長,工人們培訓計劃做好了嗎?」
「做好了。」
楚國慶從兜裡掏出來一個巴掌大小的暗紅色皮質本子,上麵「先進工作者」的金漆早已經磨沒,隻剩下一點點輪廓。
「針對普通員工的培訓計劃,目前的安排如下,前三天進行業務基礎知識培訓,包括洗手、消毒等前期準備工作,各個環節的操作規範、溫度、時間要求,以及最後產品質檢標準,這部分資料需要技術組的同誌們幫忙整理。」
「三天後進行全場大比武,考試通過,上機實操,未通過的工人,兩天後進行補考,補考合格上機,補考不合格分流。」
「上機實操共一周,主要從出勤、產量、廢品率、衛生檢查四項打分,合格則繼續,不合格調崗,如一周之內還不合格,則分流。」
「實操合格標準,由陳廠長、我、還有技術組員工共同決定。後麵生產組長和質檢組,都由本次考核選拔。」
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楚國慶準備得很詳細。
從流程到內容,可以說滴水不漏。
陳建飛點了點頭:「培訓考核的事情就麻煩楚廠長了,我這邊去籌備玻璃瓶和安新梨。」
「另外,廠子的衛生許可證,辛苦楚廠長催著鎮上麵,別到時候咱們貨已經做好了,沒有許可賣不出去。」
「放心吧陳老板,昨天我已經跟鎮上通過電話了,最晚不超過明天,就會有主管部門來上門核查。」
衛生許可證由衛生防疫站核查,核查通過,才會發放衛生許可證。
楚國慶做事很老道,這些旁枝末節的東西完全不用陳建飛操心。
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