第196章 顧大廚

好分成兩份碼在陶盤裡。

顧折揚用右手取出一小塊食用油脂，丟進燒熱的鐵鍋。

“把火鍋底料碾碎，擱進去。”

林時掰開油紙包，用刀背將那半截底料碾開，一股腦倒進鍋裡。

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“嗞啦——”

濃鬱的麻辣香氣瞬間炸開，辣椒和花椒的嗆勁直衝鼻腔。

林時被嗆得眯起眼，使勁吸了吸鼻子。

“肉塊下鍋，翻炒到變色。”

林時抓起陶盤裡的厚肉塊倒進去，拿起木鏟翻動。

油星飛濺，他本能往後縮了一下，又硬著頭皮湊回去，笨拙但賣力地把每一塊肉都裹上了紅油。

“行了，兌水。”

林時舀了半鍋溫水倒進去。

”。裡湯進灑，碎碾“：來過遞料辛香撮小一那把揚折顧

。麵湯的滾翻進揚勻均，屑粉的末細椒花和角八了滿沾尖指，碎搓料香的硬乾把心掌在時林

”。燉慢火小，上蓋“

。上鍋鐵在擱，蓋鍋鐵鑄的實厚塊那起拿手右用揚折顧

。縫細絲一下留隻，起一在合咬沿鍋與緣邊蓋鍋

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