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前頭甲區乙區的人聲像潮水一樣湧進來。丙區這頭，走廊裡依舊空蕩蕩的。
陳桂蘭不急。
她從布兜裡掏出一小罐合作社帶來的蝦醬，擰開蓋子，挖了滿滿一勺。
鐵鍋燒熱，倒了一圈花生油。
油溫一上來，蝦醬下鍋。
“刺啦——”
這一聲響起來的時候，空氣裡像是被點了一根看不見的引線。
蝦醬遇上熱油，那股子壓在罐子裡大半個月的鮮味猛地炸開了。
鹹鮮、濃鬱、帶著一絲陳皮獨有的清苦回甘，裹著熱油的焦香，順著後門洞口灌進了展館走廊。
南風幫了大忙。
風從後門往前門灌，把蝦醬炒蛋的味道一路送過走廊，拐過彎，飄進了丙區和乙區的交界處。
陳桂蘭磕了三個雞蛋進鍋，筷子攪散，蛋液裹著蝦醬在鐵鍋裡翻湧。
蛋花剛凝固，撒上一把蔥花，鏟起來裝進一個搪瓷碗裡。
金黃的蛋碎裡嵌著紅潤的蝦醬粒，蔥花翠綠，光看著就叫人咽口水。
洪衛和洪老頭聞到這香味，都忍不住咽了口水。
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