正琢磨著，李隊長帶著工人們陸陸續續回來了。陳建軍一拍腦袋，趕緊忙活午飯。他搬出個十幾寸的大鐵鍋，架勢十足，準備煮一鍋閩南鹹飯。
肥瘦相間的三層肉切了快三斤，下鍋煸得滋滋冒油。大蒜、包菜絲往裡一倒，香氣「噌」就上來了。十斤大米淘洗乾淨，倒進鍋裡和菜一塊兒翻炒，直到米粒裹滿油光，金黃噴香。加水，蓋蓋，燜上！
趁著這功夫，他又搗鼓了一盆辣椒醬。廚藝技能可不是白點的，那辣醬的香味飄出去，勾得人直咽口水。最後簡單弄了個空心菜蛋花湯，清爽解膩。
這一大鍋，光米就十斤，肉啊菜啊更別提，折算下來少說值五塊錢，還得搭上票。不過陳建軍一點也不心疼，東西都是從空間裡拿的，沒花一分。
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豬肉和大米還是首殺大母雞爆的裝備，至於帶回來那隻小母雞，他留著晚上自己慢慢享用。
但對工程隊來說，這午飯可太奢侈了。往常主家不管飯，也就補一毛錢，讓他們自己去食堂湊合。可食堂那清湯寡水的，哪比得上這油汪汪的鹹飯？
香味順著後院飄，不光是乾活的工人，連隔壁探頭看熱鬨的鄰居，都忍不住抽了抽鼻子。豬油混著米香、肉香，還有那股子霸道的辣醬味兒，簡直能把人饞蟲勾出來。
十二點整，陳建軍掀開鍋蓋。米飯吸飽了湯汁，粒粒飽滿，鍋底還結了一層焦黃的鍋巴。他掄起大鏟子翻拌均勻，撒上芹菜碎和炸得酥香的蔥頭，最後把一整鍋端上了桌。
湯、辣醬、甚至還有一小碟甜蒜，全都擺齊活了。
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「李隊長，叫大夥兒歇工，吃飯了！」陳建軍喊了一嗓子。
他自己先盛了冒尖一大碗，特意挑了幾片油亮的肥肉鋪在上頭，澆上一勺紅艷艷的辣醬，又配了碗青菜湯，給聾老太太端了過去。
老太太正坐在屋門口呢，早被香味勾得坐立不安。看見陳建軍端著碗過來，她明顯愣了一下。
「奶奶，趁熱吃。」陳建軍把碗遞過去。
老太太接過來，看著碗裡紮實的飯菜，嘴唇動了動，到底沒說什麼，隻是低下頭，默默扒了一大口。
老太太正擱屋裡蒸窩窩頭呢，打算隨便對付一口。可陳建軍端著一大海碗米飯就進來了，那飯上鋪著油亮亮的肥肉片，還澆了紅彤彤的辣椒油，瞅著就讓人咽口水。
「奶奶，別啃那窩頭了，喇嗓子，對腸胃不好。」陳建軍把碗往前一遞，「我給您盛了最軟和的米飯，您慢慢吃。」
他沒等老太太回話，撂下碗就轉身出去了。剛才瞧見老太太一個人蒸窩頭，他心裡頭多少有點不是滋味，反正也不差這一口吃的。
陳建軍琢磨著，要是自己老娘還在，看見他有能力了卻不管這老太太，估計夢裡都得來念叨他。再說了，之前那點疙瘩，老太太也把話說開了，他心裡那點彆扭也就散了。
這麼一想，陳建軍腳步都輕快了不少。
屋裡頭，聾老太太顫著手端起了那碗飯，眼淚珠子沒忍住，吧嗒就掉下來了。她覺得自己有錯嗎？站在她那會兒的角度，好像也沒啥大錯。
那陳建軍有錯嗎？好像更談不上。老太太抹了把淚，拿起筷子扒拉了一大口。嘿，這飯是真香！陳建軍那手藝可不是吹的，但話說回來，就衝這份心意，老太太覺得這會兒就算給她鹹菜窩頭，她吃著也甜。
不光老太太吃美了，整個工程隊中午都跟過年似的。這鹹飯裡有菜有肉，肉片子還不少，三斤五花肉呢，每人能分好幾片。
關鍵是油水足，陳建軍知道這年頭大夥肚子裡都缺油，那豬油可一點沒浪費，鍋底都汪著一層亮晶晶的油。
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