【第395章 私營酒樓】
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偏三輪摩托車停在廣濟街路口。
發動機熄火，排氣管吐出一團灰煙。
李向陽長腿一跨，從主座上跳下來。他把車鑰匙拔了揣進褲兜，繞到邊鬥旁。
兩隻手伸出去，想扶裡頭的人。
方晴沒搭理他。她左手撐著邊鬥邊緣，一用力，自己翻了出來。皮夾克的空右袖管被風吹得晃了一下。
李向陽收回手，沒覺得沒麵子。
他轉身把邊鬥裡的軍毯疊成方塊，放好。又把方晴的筆記本和鋼筆拿出來，裝進自己大衣的內兜裡。跟在方晴屁股後麵往街裡走。
富貴酒樓的招牌還蒙著紅布。大門敞著。
謝文嬌坐在前台的算盤後麵。左手翻賬本，右手撥算盤珠子。劈啪作響。
後廚換了三塊鐵木案板，定做了兩口大鐵鍋，前廳的八張大圓桌配了實木椅子。
錢流水一樣往外淌。謝文嬌要在十月一號開業，一堆的準備工作。
方晴邁過門檻，走進來。
謝文嬌抬頭。
方晴拉開前台對麵的一把椅子，坐下。李向陽緊跟著進來。他沒坐。他先左右看了一圈，走到牆角的暖水瓶前，
拿了個乾淨的玻璃杯，倒了半杯熱水。又兌了點自己帶的涼白開。
他把水杯放在方晴左手邊。
“方老師，水溫正好。你潤潤嗓子。”李向陽說。
謝文嬌停下撥算盤的手。她看著李向陽。這小子之前還是個愣頭青，說話夾槍帶棒。
今天這做派，端茶倒水熟練得很。
“你這配了個全職勤務兵？”謝文嬌看著方晴。
方晴端起水杯喝了一口。“狗皮膏藥。揭不下來。”
李向陽站在方晴身後，咧著嘴樂。
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他拉開方晴旁邊那張椅子坐下，兩隻手放在膝蓋上，規規矩矩。“謝總好。咱之前都見過。”
“叫什麼謝總，叫謝乾事，或者嫂子。”方晴糾正。
“嫂子好。”李向陽改口極快。
“你今天不用跑新聞？”謝文嬌問。
“跑完了。剛從榮軍院出來。”
方晴左手敲了敲桌子，“聽說你要開酒樓，我帶這小子來長長見識。”
李向陽趕緊接話：“主要是方老師最近跑新聞太累，胃口不好。我想著嫂子這兒肯定有好吃好喝的。”
謝文嬌看著李向陽。這小子一口一個嫂子，叫得比親弟弟還順溜。
“行。你們趕上了。”
謝文嬌往後廚走，“老倪正在試菜。你們跟我來。”
後廚裡，熱氣騰騰。
排煙罩嗡嗡響。老丁在案板前切土豆絲，刀起刀落，篤篤篤。
倪師傅站在二號灶台前。鍋裡油溫七成熱。
他手裡端著個漏勺，漏勺裡是掛了糊的裡脊肉。
謝文嬌帶著方晴和李向陽走進去。
倪師傅沒回頭。裡脊肉下鍋。刺啦一聲。
油花四濺。
李向陽下意識往前跨了一步，擋在方晴前麵。
方晴在後麵拽了他衣服一把。“閃開，擋我視線了。”
李向陽側過身，但還是保持著半擋的姿勢。
謝文嬌看著鍋裡。
倪師傅在做鍋包肉。
肉片炸至金黃，撈出。油溫升高，複炸。
老頭動作利索，一點不拖泥帶水。
另起一口鍋，熬糖醋汁。白糖、米醋、一點點鹽。
汁水冒大泡，轉小泡。肉片下鍋，翻勺。
顛了兩下。出鍋，裝盤。
撒上蔥絲薑絲香菜段。
倪師傅把盤子端到旁邊的鐵木案板上。轉頭看著謝文嬌。
“嘗嘗。”
謝文嬌拿過一雙筷子，夾起一塊。
咬了一口。
外酥裡嫩。酸甜的比例控製得很好。
謝文嬌沒急著說話。她嚼完咽下去。
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