“第二,點菜不能催。客人看菜單,你們在旁邊站著,保持半步距離。客人問什麼菜好吃,你們得報得出菜名,說得出做法。小袁,你背一遍菜單。”
小袁沒磕巴。
“冷葷八道:蒜泥白肉、夫妻肺片、口水雞、蔥油海蜇絲、涼拌木耳、五香熏魚、麻醬鳳尾、老醋花生。”
“熱炒十六道:宮保雞丁、麻婆豆腐、水煮肉片、回鍋肉、魚香肉絲、糖醋裡脊、乾煸豆角、手撕包菜……”
小袁一口氣背完三十道菜。
謝文嬌點頭。
“背得熟。光背熟不行,得知道怎麼推薦。客人要是帶小孩,推薦什麼?”
“糖醋裡脊,酸甜口,小孩愛吃。”小袁接話。
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