皮、香葉、幹辣椒、蔥段、薑片。
依次下鍋，煸出香氣。
“刺啦！”
半瓶陳年花雕酒順著鍋邊淋下去。酒氣蒸騰，帶走了豬肉的最後一絲腥味。
加開水，沒過肉塊。大火燒開。
“抽柴。改小火。蓋鍋蓋。”
何雨柱在圍裙上擦了擦手。動作極其熟練，甚至帶著一種韻律感。
他看著竈膛裡跳動的橘紅色火苗。
在這個瞬間，他腦海深處那個陪伴了他幾十年的神秘空間，突然微微顫動了一下。
那是他當年穿越而來，最大的依仗。那個能裝下古董、能隔空取物、能種出極品藥材的念力空間。
但此刻，何雨柱卻主動切斷了與那份力量的聯繫。
不需要了。
真正的力量，從來不是那種虛無縹緲的金手指。而是他手裡這把切透了人情冷暖的刀，是他能把一塊最普通的五花肉，燉出讓一家人圍坐笑語的火候。
時間一分一秒過去。
廚房裡瀰漫著一股極其濃鬱的肉香。那種香味穿透了門簾，飄到院子裡，和風雪融為一體。
“開蓋，收汁。”
何雨柱猛地掀開鍋蓋。
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濃稠的暗紅色湯汁在鍋底劇烈翻滾。五花肉在湯汁的包裹下顫巍巍的，彷彿輕輕一碰就會化開。脂肪裡的油脂已經被徹底逼了出去，剩下的隻有醇厚與軟糯。
沒有任何多餘的調料，更沒有用那罐頂級的自貢老鹽。就是最普通的醬油和鹽。
“起鍋。裝盤。”
一大碗紅亮誘人的紅燒肉端上了托盤。
旁邊，是用大棒骨熬出來的奶白色高湯，裡麵燉著翠綠的白菜心和雪白的滷水豆腐。
“上菜咯！”
許大茂扯著破鑼嗓子喊了一聲，端著托盤走向正房。
正房裡。
八仙桌上已經擺滿了冷盤。老李打開了一瓶存放了十五年的茅台，酒香四溢。
何雨柱解下圍裙，洗凈手，走到主位上坐下。
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