第406章 三星加冕，歸京一碗紅燒肉半個月後。
《米其林指南》香港特別版發售。
紅皮小冊子的封麵上，破天荒地印著一家連招牌都沒有的小店門麵。
“何記”兩個字，一夜之間引爆了全球餐飲界。
唯一一家沒有高檔酒水單、沒有外語服務、甚至拒絕了米其林官方頒獎典禮的中餐廳，被強行掛上了三星的頭銜。評語隻有一句弗朗索瓦親筆寫下的法文：“火與時間的終極魔法，舌尖上的東方奇跡。”
尖沙咀的街角徹底瘋了。
黑色的賓士、勞斯萊斯排了整整兩條街。金髮碧眼的外國富豪、戴著墨鏡的香港明星、西裝革履的財閥大佬，全都擠在那個不起眼的朱漆大門外。
後廚裡，排風扇轟鳴。
何曉抓著大哥大，嗓子都喊啞了。
“不行！李董，真沒位置了！加一百萬包場也不行，規矩是我爸定的，天王老子來了也得拿號排隊！”
他掛斷電話，抹了一把腦門上的汗，衝進廚房。
“爸！港督秘書的電話都打到我這裡了，想預定明晚的位子。您看……”
何雨柱正站在案闆前。手裡拿著那把用了二十年的老鐵菜刀。
“咄咄咄咄”。
刀鋒緊貼著左手食指的關節，把一塊老薑切成細如牛毛的薑絲。
他頭都沒擡。
“告訴他。沒空。”
何雨柱手腕一轉，刀刃平拍在案闆上。“啪”的一聲脆響，薑絲被攏成一堆。
他解下腰間的白圍裙，隨手扔在竈台上。
“爸，您這是幹嘛？外麵客人都瘋了，等著嘗您的大煮乾絲呢！”何曉急了。
“讓他們等著去吧。”
何雨柱拿起搭在椅背上的灰布褂子，穿在身上。他抽出那把老菜刀，用幹毛巾仔細擦掉刀麵上的水漬，然後鄭重地遞到何曉麵前。
“拿著。”
何曉愣住了，不敢接。
“我顛了三十年勺。四九城軋鋼廠的大鍋菜我炒過，米其林三星的精細活我也幹了。這把刀沾過大領導的福氣，也沾過洋鬼子的口水。”
何雨柱把刀柄塞進兒子手裡。
“這香港的花花世界，歸你了。守好‘何記’的招牌。記住，不管外麵的人捧得多高，出價多狠，你手裡這把刀不能飄。刀一飄，菜就變味。”
“爸……”何曉握緊刀柄，眼眶紅了。
請訪問ᴏᴏᴘ.ᴛᴡ獲取最快的章節更新
“行了，別酸不拉嘰的。”何雨柱拍了拍兒子的肩膀，轉身走向後門。“你許叔連機票都買好了。北京快過年了，我得回去吃口正經的涮羊肉。”
推開後廚的鐵門。
維多利亞港的濕熱海風吹過來。婁曉娥穿著一件卡其色的風衣，手裡提著個小巧的行李箱，正站在巷子口等他。
許大茂推著兩輛滿滿當當的行李車，累得直喘氣。
“爺，咱這就走啊？外麵那幫財神爺不理了？”許大茂抹了把汗。
“你要想留下給他們炒菜，我不攔你。”何雨柱走過去，自然地牽起婁曉娥的手。
“別別別！我這半調子手藝，還不得被那幫吃貨把店砸了。”許大茂趕緊跟上，“回京！回四九城當大爺去！”
……
三天後。1998年1月，北京。
大雪下了一整夜。四九城的衚衕蓋上了一層厚厚的白被子。
冷風裹著雪粒子砸在臉上，像刀片一樣割人。
何雨柱穿著一件厚實的黑呢子大衣，頭上戴著頂老頭帽。婁曉娥裹在長款羽絨服裡，挽著他的胳膊。
兩人沒坐車，就這麼踩著沒過腳踝的積雪，深一腳淺一腳地往南銅鑼巷走。
許大茂提著兩個從香港帶回來的大禮盒，凍得縮著脖子走在後麵。
“這破天兒，凍死個人！爺，咱直接回什剎海的新院子多好，非得來這爛衚衕幹嘛？”許大茂吸著鼻涕抱怨。
。氣白口一出吐柱雨何”。了來不就子輩這，了完看。眼一看“
。了到口子巷
。館物博化文俗民巷鑼銅南：匾牌的字金底黑塊一著掛上頂門大。新一葺修樓門，瓦青牆紅
。業產的去出捐柱雨何是那
。照拍裡地雪在客遊的觀參票買。貌樣整規的院合四代清了復恢，空清底徹被子院的建亂搭私滿擠本原
”。呢勁較狗跟院後在還茂大許，門這進車行自著推次一第我年當“。惚恍些有神眼，門大漆朱的悉熟扇那著看娥曉婁”。了樣變“
。尬尷點有，聲兩了咳乾茂大許”。嘛幹它提，事的子穀爛麻芝陳“
。上子棚氈油破的來起搭根牆廁公著靠個一、麵對衕衚了在落，門大過越光目的他。話說沒柱雨何
。風北的嘯呼住不擋，頭磚破塊幾著壓上頂。風漏麵四子棚
”！汪汪！汪“
。吠狂子棚著對正狗野的皮癩身渾條一
。頭饅幹的樣一頭石像得凍個半著扔，裡地雪的頭前子棚
。瘡凍的色黑紫了滿長手雙的麵外在露，襖棉破的色顏出不看得髒件一著裹上身。草枯團一像得亂，白全髮頭她。裡地雪在趴婆太老的鬼如癟乾個一
。茹淮秦
。頭饅個半那搶狗野條那跟在正她
。心驚目觸，上地雪在流血的色紅黑，瘡凍了破撕齒牙。上背手的茹淮秦在咬狠狠，嘴開張狗
。婪貪始原的物食對是全裡眼隻一另，隻一了瞎就早眼花桃的濁渾雙那，裡懷在護頭饅把死死她。聲一哼沒都哼連茹淮秦
”！肉吃要我！餓我！我給頭饅把你！西東的死不老“
。喊嘶的般梟夜如猶、厲淒其極陣一出傳，處深子棚
。梗棒
。頭饅的裡懷茹淮秦著盯死死，被棉破的味騷尿是滿著撐肘手雙一用正刻此。柴乾根兩了成縮萎就早肉肌，床臥年常，了斷腿雙他
子渣麵的硬幹。咬啃命拚齒牙顆幾的剩僅用，裡嘴進塞頭饅把茹淮秦”……的我是這……的我“
