記住了，尊老敬老，才有臉麵在這四合院立得住腳。
做人要懂規矩，才活得長久。」
賈東旭接過碟子，點點頭沒吭聲。
跟了師父這幾年，這話他耳朵都快聽出繭子了——可偏偏，這理兒跟他娘賈張氏說的一模一樣。
起初賈張氏對易中海防得跟賊似的，生怕兒子被帶偏了。
可後來發現，賈東旭跟著易中海越久，對她反而越孝順，端茶倒水樣樣來，嘴也甜了，脾氣也軟了。
老太太樂得合不攏嘴，逢人就說：「你師父教你啥你就聽啥，長輩走過的橋比你走的路都多！」
「老易，今兒發獎金了？」
劉海中一進門就愣住，眼睛直勾勾盯著桌上的菜：鹵豬頭肉油光鋥亮，茄子燒肉醬香撲鼻，小蔥拌雞蛋金黃誘人，土豆絲脆生生地堆在盤裡，大白菜燉得軟糯冒泡……這一桌，過年都沒這麼講究！
易中海咧嘴一笑：「咱們倆可是院裡的管事大爺，這點排麵不該有？」
劉海中一聽，心裡舒坦了。
也是，他們好歹是四合院的「高層」，吃得好點怎麼了？說得過去！
菜上齊，酒斟滿，一大媽識趣地端著碗去了後院陪聾老太太，屋子裡就剩下三個爺們兒圍著八仙桌開整。
賈東旭嘴饞歸饞，但規矩一點不含糊。
先給他師父倒酒，再給二大爺劉海中滿上，這才敢夾第一筷子肉，埋頭猛造。
……
酒過三巡，易中海一抹嘴，話入正題：「老劉，傻柱進軋鋼廠當食堂副主任的事，你知道了吧？」
「能不知道嗎？廠廣播連著喊了三遍！一個顛勺的，憑啥爬我頭上當官？」
劉海中臉色立馬沉下來，語氣裡全是酸勁兒。
前陣子他剛申請車間小組長，結果卡在學歷上被刷了下來。
沒幾天，何雨柱這個大廚搖身一變成了領導乾部，職位高出他不知多少檔。
食堂副主任那是正式編製的乾部崗，而小組長？不過每個月多兩塊錢補貼，屁都不是。
易中海冷笑著搖頭：「以前他還裝模作樣喊聲大爺，現在翅膀硬了，你等著瞧吧，咱們這兩個『院中權貴』在他眼裡，連個噴嚏都不如。」
「這個傻柱……」
劉海中聽得火往上撞，拳頭都快捏緊了。
他在四合院混了一輩子，唯一的體麵就是「二大爺」這個稱呼。
要是連這點麵子都被踩在地上碾，那他這一年都別想痛快！
「老易，你說有沒有法子治他一下？最近太跳了！見了我不打招呼也就算了，整天往老閆家跑，吃喝蹭飯不帶我的份兒，什麼意思？看不起我是吧！」
易中海不動聲色，舉起酒杯輕輕一碰：「辦法嘛……總有的。
但現在他好歹是個乾部，咱們得講策略，慢慢來。」
他壓低聲音，眼神一冷：「他不在豐澤園乾了，反倒方便咱們盯人。
廠裡廠外，一舉一動都能掐準了打。
隻要抓住一次錯處，就不怕他不低頭。」
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兩人你一句我一句，密謀得滴水不漏。
賈東旭一邊啃著雞腿一邊插話提了幾句建議，可惜腦子一半在聽，另一半全被飯菜勾走了。
到最後散席，一桌子菜至少三分之一進了他肚子裡，抹著油光鋥亮的嘴回屋睡覺去了。
第二天清晨，天剛蒙蒙亮，何雨柱係上圍裙開始做飯。
就在他揉麵的瞬間，腦海裡「叮」的一聲輕響——
【廚藝技能等級已達滿級】
緊接著，一股前所未有的通透感湧上心頭。
這不是簡單的熟能生巧，而是感知的躍遷。
他揉麵時，竟能察覺到麵團裡細微氣泡的分布；切菜落刀，每一斬都精準避開纖維斷裂點，最大程度鎖住鮮汁；炒鍋翻滾之間，火候仿佛成了身體的一部分，收放自如。
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