【第112章 今兒個就是高興！】
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天色漸暗，夥計們麻利地把福源祥的門板一塊塊上好。
沈硯解下腰間的白圍裙，隨手掛在門後的鐵釘上。
“都回吧，明早按點上工。”
夥計們響亮地應了一聲，各自散去。
楊文學把案板擦得乾乾淨淨，將菜刀收進木匣，這才快步跑出鋪子。
南鑼鼓巷九十五號院。
楊樹森把那輛破舊的洋車停在院牆根底下，他手裡拎著個草編的兜子，裡麵裝著十二個帶著雞屎味的雞蛋。
李芳蘭接過草兜，在粗布衣服上擦了擦手，“今天怎麼舍得買這麼多蛋？”
楊樹森把兜裡的毛票全掏出來，拍在桌上，“文學端上鐵飯碗了，咱家今天不過苦日子，全炒了，給孩子慶祝慶祝。”
李芳蘭拿出一個粗瓷大海碗，她拿起雞蛋在碗沿上磕破，雙手一掰，十二個雞蛋全打進碗裡，滿滿當當一大碗。接著拿起一雙竹筷子用力攪打，蛋液在碗裡轉得飛快，很快浮起一層白沫
火爐子上架著一口鐵鍋，李芳蘭用筷子挑起一小塊豬油。
豬油在熱鍋底化開，冒出青煙，蛋液倒進鍋裡發出刺啦的聲響。
金黃的蛋餅眼瞅著鼓了起來，李芳蘭用鐵鏟快速翻炒，雞蛋的香味頓時充滿整間屋子。
楊團團站在爐子邊，眼巴巴盯著鍋裡，直咽口水
“媽，香。”
李芳蘭夾起一塊碎雞蛋，吹了吹，塞進女兒嘴裡。
“燙，慢點嚼。”
楊文學推門走進來，他看著桌上那盤冒著熱氣的炒雞蛋，咽了口唾沫。
楊樹森把一雙筷子塞進兒子手裡，“多吃點，把身體養結實了，沈師傅給了你這麼大的造化，你得有把子力氣給他賣命。”
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楊文學夾起一大塊雞蛋塞進嘴裡，燙得他直哈氣，卻舍不得吐出來。
他大口咀嚼著這盤炒雞蛋，是全家對未來的憧憬，他必須把手藝練到家，絕不能給師父丟臉。
另一邊，東直門外的副食店。
沈硯排在長長的隊伍後麵，前麵的人手裡捏著幾張毛票，為了二兩醬油跟售貨員討價還價。
輪到沈硯時他把特級技工的專項供應票本拍在玻璃櫃台上。
售貨員原本不耐煩的臉立刻堆滿笑容。
“同誌，您要點什麼？”
沈硯指了指籠子裡的兩隻小公雞。
“這兩隻都要了，再稱半斤乾榛蘑，拿一瓶蓮花白。”
售貨員麻利地把雞綁好，連同乾蘑菇和酒一起遞過去，周圍排隊的人盯著沈硯手裡的東西，不停地咽口水。
這年月，能一次買兩隻雞的，都不是一般人。
沈硯拎著東西回到九十四號院，他走到水槽邊，燒水殺雞，動作麻利得很。
沒多大功夫，兩隻雞就褪毛洗淨，放在了案板上，手起刀落，將雞肉斬成大小均勻的小塊。
他特意把兩隻雞的雞架子單獨剔了出來，放在一旁的搪瓷盆裡備用。
今天是個好日子，端上公家的鐵飯碗，空間的物資也可以洗白了。
他打算做個小雞燉蘑菇，再炸個雞架，這是他以前去東北最愛吃的兩道菜。
鐵鍋燒熱，挖入一大勺豬油化開，蔥段，薑片，蒜瓣下鍋爆香後，直接把雞塊倒進鍋裡。
沈硯握住鐵鍋把手，單手顛勺，雞塊在半空中翻滾，均勻的裹上油脂。
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