溫焐得發熱的油布包。
“沈師傅，有句老話叫‘寧給一錠金，不傳一口春’。”王大鼎的聲音有些發澀，“這是我早年間一位白案師父臨終前，硬塞到我手裡的。全都是白案方麵的絕活，其中有些還是清宮禦膳房傳出來的點心底方和麵塑雕刻技法。外麵早就絕跡了。”
他深吸一口氣，把布包鋪在桌上，一層層揭開。
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“我那師父臨走前，拉著我的手哭啊。他守了一輩子規矩，傳男不傳女，傳內不傳外。結果呢？兒子抽大煙死了，徒弟沒熬住跑了。他那一身看家的真本事，就這麼跟著他進了棺材！這幾年，我眼睜睜看著多少老手藝就因為這些破規矩斷了根，我這心裡怕啊！”王大鼎眼眶微紅，猛地將油布包推到沈硯麵前。
“上次你給的配方，解了飯店的燃眉之急。但我今天把這東西拿出來，不是為了交易。”王大鼎語氣鄭重，“我是個乾紅案的，這些白案底方放在我這兒，遲早變成一堆廢紙，那是作孽！今天我看了你的手藝，見了你的為人。這四九城裡，要是連你沈硯都護不住這些老祖宗傳下來的手藝，那這行當就真該絕了。這些底方，你收下！”
沈硯的目光落在那疊泛黃的紙上。他沒有伸手，“王師傅，這是你師門傳承的命根子，分量太重了。”
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