了記住這道翻毛自來白，他一刻不敢歇地死磕了四個多鐘頭。
沈硯走到水槽邊洗手，暗自盤算著天橋比試的局勢。
那些老字號掌櫃手裡，必然都攥著以前傳下來的老方子。不過單憑這道翻毛自來白，楊文學贏下他們已經是板上釘釘的事。
但那幫老家夥固步自封慣了，真要是輸給一個剛定級的學徒，指不定要怎麼撒潑耍賴。他們大可以厚著臉皮把借口歸結為夥計緊張，火候欠缺，甚至說福源祥是瞎貓碰上死耗子。
要徹底堵死他們的嘴，徹底壓服他們，光靠老方子不夠。得讓他們看看，福源祥不僅有頂尖的傳統點心，更有他們見都沒見過的創新手藝！隻有這樣才能讓這幫老家夥徹底沒話說。
“把案板清理乾淨。”沈硯擦乾雙手。
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楊文學立刻拿起刮板，將案板上的麵屑刮入廢料盆。
“師父，還要練？”
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