【第267章 水煮牛肉,京醬肉絲】
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楊文學走在最前頭,他抬起右手,掌心在衣服上使勁蹭了兩下,擦乾汗水,這才握住冰涼的黃銅門環叩了下去。
“砰砰砰——”
門軸吱呀轉動,沈硯披著一件軍大衣,出現在門檻後。
沈硯順著門縫往外一瞧。楊家四口站成一排,個個站得筆直。身上全套著新棉服,連老楊那雙常年沾泥的黑布鞋,都拿水刷出了底色,鞋幫子乾乾淨淨。
這架勢倒像要乾票大的,給沈硯瞧得一愣。
“沈師傅!”老楊往前邁了半步,雙手交握在身前,緊張得說話都帶著顫音,“今天文學定級,多虧了您。我們全家來給您磕頭……”
話音未落,老楊雙膝一彎,直挺挺地就要往青石板上跪。
沈硯眼疾手快,一把托住老楊的胳膊,硬生生把人架住了。
“楊大哥,新社會不興這個。站直了說話。”
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楊文學從老楊身後擠上前,一把掏出懷裡沒捂熱的大黑十。“師父!我今天拿了三十九塊五!您換身衣裳,咱們今天去全聚德!我請客,哪怕把這月工資全花了,也得請您吃頓烤鴨!”
沈硯掃了一眼楊文學通紅的眼眶,心裡門兒清。這小子手裡統共就這三十多塊錢。全聚德一頓吃下來,半個月工資就得打水漂。
他搖了搖頭,抬手把楊文學的手推了回去。
“心意我領了。全聚德的門檻高,這排場沒必要。這錢拿回去,給團團多裁兩身衣裳,給家裡添點油水。過日子,細水長流才是正理。”
楊文學一聽急了,臉漲得通紅。“那不行!”他上前一步,語氣倔強,“師父不吃這頓烤鴨,我這心裡一輩子過不去!您要是不出門,我今天就站這兒不走了!”
沈硯看著他這副軸勁,知道這小子實誠。他擺了擺手,打斷了楊文學的話。
“行了。既然是慶功,何必非去外頭,就在家裡吃。”
楊家四口全愣住了。
沈硯指了指胡同口的方向:“前兩天剛用特批條子弄了塊上好的牛裡脊,一直掛在地窖裡。你去菜鋪子,買點黃豆芽、乾豆腐,再來兩把小青菜。師父今天親自下廚,給你做道水煮牛肉。”
楊文學連連擺手:“哪有徒弟慶功,讓師父下廚的道理!絕對不行!”
沈硯麵色一沉,提高音量:“讓你去你就去,哪來那麼多廢話。”
楊文學見師父拉下臉,隻好把推辭的話咽回肚子裡,重重點了點頭:“哎!我這就去!”
他撒丫子就往胡同外跑。
沈硯側開身子,衝著拘謹的老楊夫婦招了招手。“楊大哥,嫂子,外頭冷,進屋坐。”
老楊和李芳蘭對視一眼,跟著跨過門檻。
沈硯拉開八仙桌旁的幾把木椅,讓兩人坐下。他轉身從櫃子裡拿出一包頂好的茉莉花茶,抓了一把放進白瓷茶壺,滾水一衝,茉莉花茶的香味兒頓時竄了出來。
沈硯給老楊倒了一杯熱茶,又拉開抽屜,抓了一大把糖球,直接塞進楊團團的棉襖口袋裡。
“拿著吃。”
楊團團剝開一顆塞進嘴裡,甜得直眯眼,小丫頭咯咯直笑,脆生生地喊:“謝謝大哥哥!”
幾口熱茶下肚,老楊兩口子緊繃的肩膀才算放鬆下來。
李芳蘭是個要強的人,她放下茶杯,認真地說道:“沈師傅,我這粗笨手藝也幫不上您什麼大忙。您看家裡最近有沒有什麼換下來的衣服、舊了的被子需要縫縫補補、洗洗涮涮的?您千萬別客氣,隻管交給我,我給您收拾得利利索索的。”
沈硯笑了笑,沒拂她的好意:“行,嫂子,以後有麻煩您的地方我肯定開口。今天你們就安心坐著。”
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