放入烏梅、陳皮、甘草。大火燒開，轉小火慢熬。
半個鐘頭後，湯汁熬出了濃亮的琥珀色。沈硯抓起一把野生洛神花扔進去。湯色瞬間轉為透亮的紫紅。最後加入土冰糖，慢慢攪動，直到完全化開。
酸甜香氣在院子裡散開，衝淡了悶熱。
關火，晾涼。
沈硯推著自行車出門，直奔西直門外的那座舊皇室禦用冰窖。
周伯正坐在冰窖門口打瞌睡，聽到自行車鈴聲，猛地驚醒。
“沈師傅，您怎麼來了？”周伯趕緊迎上來。
“取點冰。”沈硯拿鑰匙打開厚重的木門。
冷氣直往外冒。沈硯走到最深處的內窖，鑿下一大塊堅冰，用棉被裹嚴實，綁在自行車後座上帶回院子。
回到家。
沈硯拿冰錐把堅冰砸成碎塊。找來一個大號的白瓷盆，把熬好的酸梅湯倒進去，連盆一起坐進裝滿碎冰的大木盆裡。
半個鐘頭後。
沈硯舀起一碗冰鎮酸梅湯。湯汁冰鎮得煞口，紫紅透亮。
仰頭灌下一大口。
一股涼意順著喉嚨灌進肚裡。烏梅的酸、冰糖的甜、陳皮的醇，加上洛神花的清香，酸甜生津。
沈硯靠在藤椅上，長舒了一口氣，心裡突然一動。
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