到了,白菜下鍋。
翻炒的節奏慢了下來,鐵鏟在鍋底推拉,沒了剛才那股急躁勁。斷生、撒鹽、顛勺出鍋。
第二盤清炒白菜心端上桌。
白菜葉脆挺,泛著一層薄薄的油光,盤底沒有多餘的水分。
沈硯拿起筷子,夾了一口送進嘴裡。脆爽,鹹鮮適中,火候卡得剛剛好。
他放下筷子,給出一句評價。
“這盤,能上桌。”
何雨柱麵露喜色,這五個字,比楊廠長誇他都得勁!
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何大清坐在旁邊,撇了撇嘴,“勉強湊合,沒出息的樣兒。”
但他心裡早就樂開了花。
沈硯把帶來的牛皮紙包推到何大清麵前。
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