，但光靠躲不行，得和。”
沈硯帶著楊文學的手，在木盆裡順著盆底推了個滿圓，手掌內側微微合攏，將山藥黏液一點點揉進茯苓的孔隙裡。
“藥食同源，講究個平衡，這麵團是有脾氣的，你得順著它的勁兒走。”
在沈硯的帶動下，楊文學隻覺得掌心反饋回來的力道瞬間變了，原本生硬的麵團在師父的引導下，順著他的掌心不斷翻滾、折疊。
藥香隨著手上的溫度漸漸散發出來。
“定住這股勁兒，你自己來。”沈硯鬆開手，退後半步。
楊文學深吸一口氣，死死記住剛才那股勁頭，掌根再次推揉。
一下，兩下。
原本略顯乾澀的麵團，在他手中漸漸變得圓潤光滑，表麵泛起一層油潤的光澤。
“篤！”
楊文學壓模脫扣，一塊雪白圓潤、字跡清晰的“國泰民安糕”穩穩落在案板上。
皮薄餡大，緊實不散！
雖然比起沈硯的那份均勻還差了點火候，但那股子藥膳的感覺已經透了出來。
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