【第401章 徒弟帶出來就是要乾活的！】
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次日清晨，九十四號院。
沈硯掀開被子下床，秦雪站在一旁，早已經穿戴整齊，她今天沒穿警服，而是換了身精神的列寧裝，頭發梳得一絲不苟。
每天吃著沈硯精心準備的飯菜，再加上係統“宜居模塊”一直以來的暗中調理，她整個人都透著股精氣神，麵色紅潤，之前熬夜攢下的暗黃都褪了個乾淨。
秦雪看到沈硯下床，走上前幫他理了理衣領，動作輕柔，哪還有半點雷厲風行的女隊長模樣。
她看著沈硯笑道：“局裡今天開表彰會，我先走了。你在鋪子裡別太累，苦活累活讓底下夥計去乾，別仗著手藝好就死撐。”
“放心，徒弟帶出來就是要乾活的，我要是天天死磕在案板上，那還當什麼師父？”沈硯扣好扣子，隨口回了一句。
秦雪白了他一眼，隨後推起停在屋簷下的自行車，跨出院門時，還難得地回頭衝沈硯揮了揮手，車鈴聲在胡同裡清脆地響了兩聲。
沈硯走到水缸邊，舀了瓢涼水洗漱乾淨，也推著自行車出了門，直奔前門大街。
天剛蒙蒙亮，秋風刮在臉上帶了點涼意。
福源祥鋪子外頭，已經黑壓壓排起了大長隊。
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街坊們都裹上了外套，有的手裡揣著個熱氣騰騰的烤紅薯暖手，有的乾脆雙手揣在袖口裡跺腳。
“老李，你今天可夠早的！天還沒亮就來排隊了？”
“哎喲喂我的老哥哥，能不早嗎！這國泰民安糕一天就那麼幾爐，去晚了你連個蒸籠底都舔不著！”
“我家那口子昨兒吃了一回，她那胃是老毛病了，吃別的都吃不下，就福源祥這點心吃了不但不難受，還舒坦了不少，這不，今天天沒亮就把我從被窩裡踹出來，死活讓我來搶！”
“可不是！沈師傅這手藝，滿四九城都找不出第二家！聽說這點心裡麵加了真材實料的白茯苓和鐵棍山藥，而且還賣那麼便宜，跟白送似的！”
人群裡七嘴八舌但三句話都不離福源祥的手藝。
沈硯沒去前門湊熱鬨，蹬著自行車拐進後巷，從後門推車進入後廚。
剛掀開門簾，一股藥膳香氣混著麥香直接撲了過來。
後廚裡熱氣蒸騰，幾個大號竹蒸籠架在灶上，底下的煤火燒得正旺。
楊文學光著膀子，脖子上搭著條毛巾，汗水順著脊背往下淌。
他站在最大的案板前，雙手沾滿乾麵粉，正帶著幾個年輕夥計悶頭趕工。
“手腕往下壓！用寸勁！這藥膳麵團沒摻水，全靠山藥泥的黏性抱團，揉得輕了，蒸出來皮就散了！”
楊文學大聲嗬斥著旁邊一個動作生疏的夥計，他自己雙手在麵盆裡快速推拉，麵團在他手裡翻滾，表麵漸漸泛起光澤。
“模具刷油！動作快點！第一鍋馬上要上籠了！”
楊文學雙手翻飛，揪劑子、包棗泥、入模壓花，動作麻利。
木模在案板上“篤”地一磕，一塊棱角分明的“國泰民安糕”便穩穩落下。
他不僅自己手快，還眼觀六路，時不時提點一下旁邊的夥計，已經有了大工的架勢和管事的氣度。
旁邊幾個夥計趕緊照著楊文學這套動作，跟著壓模、擺盤。
沈硯沒出聲，目光掃了一圈。
福源祥的規矩早已經立住，想要馬兒跑就得給馬吃草，既然楊文學已經能挑大梁，那就沒必要藏著掖著。
沈硯心裡有了計較，找個機會直接給後廚這幫人再來個升級考試！誰有本事，誰就拿高薪！
“起鍋！”
楊文學扯著嗓子喊了一聲，雙手墊著厚棉布，一把掀開最上麵的竹蒸籠蓋子。
蒸汽瞬間湧出，整個後廚白茫茫一片。
等蒸汽散去，蒸籠裡整整齊齊擺著幾十塊晶瑩剔透的糕點。
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