【第475章 楊文學當爹了！】
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沈硯在朝陽菜市場轉了一圈，他挑了幾個水靈的白蘿卜，又順手買了一把水芹菜。
隨手把菜往網兜裡一塞，掛在自行車車把上，踩著腳踏板，慢悠悠地往南鑼鼓巷騎去。
晚風刮在臉上生疼，四九城的天兒是越來越冷了。
路過九十五號院大門。
閻埠貴正抄著手，縮在門檻後頭，探著腦袋往胡同裡張望。
大老遠瞧見沈硯騎車過來，閻埠貴的視線死死釘在車把的網兜上。
白蘿卜？水芹菜？沒肉？
閻埠貴心裡頓時盤算開了，“嘿！瑞華還說你家頓頓大魚大肉，這不也跟著大家夥兒一起啃上了蘿卜白菜？”
他背著手，得意洋洋地晃著腦袋，轉身回了屋，像撿了多大便宜似的。
沈硯瞥見閻埠貴那副德行，根本懶得搭理，推車穩穩跨過九十四號院的門檻。
反手把院門一合，把自行車停在屋簷下，提著網兜徑直走進廚房。
意念一動。
“叮！二百點聲望值扣除！”
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案板上瞬間憑空多出五斤帶著骨髓的寧夏灘羊羊蠍子。
羊脊骨斬得大小均勻，肉質厚實，骨髓飽滿豐潤，一看就是頂級的硬貨！
沈硯挽起袖子，把羊蠍子倒進大木盆，接了半盆拔涼的井水，仔細清洗掉表麵的骨渣和血水。
大鐵鍋裡添上涼水，羊蠍子冷水下鍋，丟進去幾片生薑和蔥段，倒了一點汾酒去腥。
灶膛裡乾柴燒得很旺，水一開，灰褐色的浮沫翻滾著浮了上來。
沈硯拿漏勺把浮沫撇得乾乾淨淨，撈出羊蠍子，瀝乾水分備用。
大鐵鍋洗淨燒熱，舀了一大勺雪白的豬油下鍋化開，蔥段、薑片、蒜瓣下鍋，熱油一激，刺啦一聲，香味直衝房頂。
沈硯反手從陶罐裡挖出兩大勺秘製紅油豆瓣醬，又抓了一把乾紅辣椒，鐵鏟快速翻炒，紅油翻滾，辛辣濃鬱的香氣饞得人直咽口水！
羊蠍子倒進鍋裡，鐵鏟上下翻飛，羊脊骨迅速裹上一層油汪汪的紅亮色澤。
順著鍋邊烹入一勺頭抽，肉香混合著醬香，順著熱氣全逼了出來！
沈硯把燒開的熱水倒進鍋裡，水麵剛好沒過羊脊骨。
八角、桂皮、香葉、小茴香按比例配好，用紗布一包，扔進沸騰的湯裡，大火燒開。
等紅湯翻滾，沈硯把整鍋羊蠍子連湯帶肉，一股腦倒進紅泥小火爐上的粗陶砂鍋裡。
蓋上蓋子，爐門半掩，小火慢燉。
不到半個鐘頭。
那股子鮮辣的肉香，夾雜著羊脂的醇厚，順著牆頭，直勾勾地往隔壁九十五號院裡飄！
前院。
閻埠貴正坐在桌前啃著窩頭，突然鼻子猛抽兩下，那股子醇厚的羊肉鮮香，直往他鼻子裡鑽！
閻埠貴手裡的窩頭“啪”地掉在桌上，眼睛瞪得溜圓。
“羊肉！他沈硯不是沒買肉嗎？！”
他咽了一口唾沫，肚子咕嚕嚕響成一片，剛才還覺得舒坦的心裡，此刻仿佛有貓爪子在撓。
剛才那點得意勁兒全沒了，心裡酸得直冒泡。
中院，何家。
何雨柱正站在灶台前，手裡的大勺舞得飛起，鍋裡燉著的雞肉咕嘟咕嘟冒著熱氣。
今晚王媒婆要上門送姑娘照片，他特意使出渾身解數，準備了幾個硬菜撐撐場麵。
正忙活著，一股濃鬱的羊肉辛香順著窗戶縫飄了進來，何雨柱深吸了一口氣，手裡的勺子都頓住了。
“謔！這味兒，一準是沈叔家燉羊肉呢！這香料，這配比，絕了！”
他低頭看了看自己鍋裡剛才還覺得油亮亮的燉雞，忽然覺得沒滋沒味。
他歎了口氣，強打起精神，“算了，好歹是隻雞，今晚把王媒婆伺候好，明兒給咱介紹個俊姑娘！”
九十四號院。
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