【第493章 東北八珍之首】
------------------------------------------
麻袋滑落，一個大如水桶的獸頭重重砸在雪窩裡。
犴達罕
暗褐色的粗毛上沾著冰碴血水，兩根斷裂的粗壯犄角根部透著森森骨白，最紮眼的是那耷拉著的大寬鼻子，幾乎占了半張臉。
老李頭從櫃台後頭躥出來，棉鞋踩在雪地裡嘎吱作響，他湊近一瞅，眼珠子都快瞪出來了。
“老喬頭，你這是狗咬籃子，掏上了啊！犴達罕！”
老李頭扯著嗓門喊。
沈硯站在一旁，視線全落在那大鼻子上。
前世做美食文化博主時他查閱古籍無數，清代《隨園食單》裡把這東西都誇上了天，妥妥的東北八珍之首！
可惜的是在後世那是保護動物，誰敢動？但現在這年月，這玩意兒可沒那些條條框框。
這犴鼻膠質豐厚，最宜下酒，諾維科夫那頓酒的硬菜有了！
“大爺，這犴鼻怎麼個換法？”沈硯上前一步，直接開口。
老李頭停下動作，上下打量沈硯。
這小夥子穿著厚實，但長得白白淨淨，一看就不是林場本地的。
“小同誌，這玩意兒可不興亂買，你是哪個單位的？”老李頭語氣警惕起來。
沈硯沒廢話，手伸進棉服內兜，掏出那張蓋著紅星鋼印的通行證，連同老趙給的幾張特供林場山貨條子，一並遞了過去。
老李頭接過通行證，瞅見那鮮紅的鋼印，臉色立馬變了。
王廠長可是幾天前就交代過，要有北京來的同誌支援建設，遇到什麼問題了必須搭把手。
“哎呀！原來是北京來的領導！”老李頭把通行證雙手遞還，連腰板都彎下了幾分。
旁邊趕車的喬大爺聽見這話，驚得瞪大了眼睛。
“北京來的同誌？來支援咱們建設的？”喬大爺的嗓門震天響。
沈硯收好通行證，點了點頭。
喬大爺二話不說，從腰後抽出一把半尺長的獵刀，走到獸頭前，手腕發力，刀鋒順著骨縫利落一轉，整個犴鼻被完整割了下來。
喬大爺順手扯過旁邊一條麻袋片，把帶著血絲的犴鼻一裹，硬塞進沈硯手裡。
“拿著！北京同誌大老遠跑這冰天雪地來遭罪，這玩意兒最補身子，大爺送你了！”喬大爺大手一揮，半點不含糊。
沈硯抱著沉甸甸的犴鼻，這東西少說有七八斤重。
老李頭也不甘示弱，轉身跑回供銷社，再出來時，手裡拎著兩個光溜溜的玻璃瓶，裡頭晃蕩著清亮的酒液。
“沈同誌，吃犴鼻不配烈酒，那叫暴殄天物！這是自家純糧釀的六十度燒鍋，你拿去喝！”老李頭硬把酒瓶塞進沈硯手裡，那山貨條子看都不看一眼。
沈硯看著手裡的東西，這東北的老鄉太熱情了，但這大冷天進山打獵，那可是把腦袋別在褲腰帶上。
隨後從兜裡摸出老趙給的十斤細糧票，外加兩包沒拆封的大前門香煙，“規矩不能破，該多少是多少。”
“哎！你這同誌怎麼罵人呢！說送就是送！”喬大爺急眼了，連忙把票和煙往外推。
老李頭也連連擺手：“這酒不值錢，條子你收回去！”
東北爺們要是軸起來，那真是十頭牛都拉不回來，沈硯懶得掰扯，仗著手勁大，一把將大前門和糧票塞進喬大爺懷裡，又把條子重重拍在櫃台上。
請記住我們的域名𝐨𝐨𝐩.𝐭𝐰
隨後語氣堅決的把話撂下，“這煙和票你們不收，這犴鼻和酒我就放這了。”
喬大爺摸著口袋裡的硬殼香煙和糧票，這可是大前門！
他心裡過意不去，轉身跑到爬犁跟前，掀開底下的破草席，扯出兩串凍得發黑的秋梨，外加一個鼓鼓囊囊的灰布口袋。
“拿著！這乾榛蘑燉肉最提鮮，凍秋梨還解酒！你要是不拿著，我今天就不讓你走！”喬大爺直接把東西掛在沈硯脖子上。
沈硯大包小包的實在推脫不掉，隻好收下，隨後告別了兩人，踩著厚厚的積雪返回招待所。
推開單人套間的房門，一股熱浪撲麵而來，把外頭的寒氣驅了個乾淨。
沈硯把東西全堆在木桌上，反鎖好門。
。水試試產特北東些這拿好正，倉鮮保溫恒的級升剛，統係出喚他
。失消空憑酒鍋燒瓶一和蘑榛乾包大一、梨秋凍串兩的上桌，動一念心
。齊齊整整的放碼經已品物樣幾，裡倉鮮保，板麵統係著盯硯沈
。化沒都霜白層那皮表，硬梆舊依手入，來出取梨秋凍將次再，鐘分五了等他
！鮮保對絕
。酒鍋燒瓶一和蘑榛乾、鼻犴下留隻，好收新重貨山把硯沈
。黑擦色天，分時晚傍
。廚後所待招向走樓下，材食著拎硯沈
。口門了在等就早趙老任主勤後
。路引手著搓趙老”。了好生經已火，灶大個了留您給獨單，了空清全廚後，傅師沈“
。旺正得燒塊煤的裡膛爐，淨淨乾乾得擦板案，廚後的敞寬進走，頭點硯沈
。味膻腥的重濃著帶，皮硬的糙粗層一麵表，理處難極但，吃好西東這，裡盆鐵大進扔鼻犴的重斤八七那把他
。上鼻犴在澆接直，水開的裡鍋鐵大起抄硯沈
。毛粗和殼硬的麵表去刮點點一，肉皮著貼刃刀，刀骨剔的利鋒把一起拿他，白泛皮硬，燙一水開
。來出了剔給質膠的亮透白粉下底把算總，回三複反，遍一燙層一淨刮，遍一燙層一淨刮，兒勁著穩腕手硯沈，勁費兒活這
。香丁、果草、芷白的換兌裡庫換兌統係從出拿硯沈，重很舊依味腥但
。入投塊整鼻犴，鍋下草藥，水換鍋鐵
。除拔底徹香藥被味腥土股那至直，頭鐘個半了煮火大
。涼放微稍，鼻犴出撈
厚豐，明分理紋麵切，片厚的寬指兩出切，落刀起手硯沈
