百子櫃前,直接拉開最底下帶鎖的暗格。
一個紫檀木匣子端上桌打開,裡頭是一支根須俱全的野山參,參須根根分明,看著就有年份。
接著又取出一個紙包,裡麵是帶著血絲的極品梅花鹿茸。
藏紅花、當歸、川芎、牛膝……
整整三十六味名貴藥材,全在案子上鋪開。
“小兄弟,你這骨頭漂亮,我這藥材也不能跌份!”
白老爺子挽起袖子,架起泥爐,炮製開始。
酒炙、醋淬,鹿茸在黃酒裡浸泡,野山參切片。
白老爺子手底下有條不紊,火候拿捏得分毫不差。
藥鏟在砂鍋裡翻飛,不同的藥材散發出不同的香氣,在後堂裡交織。
等泥爐裡的藥材炮製完畢,按著君臣佐使的順序,一層層鋪進半人高的大酒缸裡。
最後,那副泛著玉色的虎骨被小心翼翼地請進缸中。(請勿模仿,正常釀造時,虎骨需要清水浸泡十多天,在刮乾淨殘肉和筋膜,最後陰乾鋸段才行。)
兩大壇子六十度的高粱燒酒傾注而下,酒香混著藥香,直衝房頂。
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