第72章 馬車“一路勞累，快進屋歇歇。”沈知鳶笑著開口，“今日你歸家，阿姐特意給你備了你從未吃過的吃食。”
“哦？是縣城鋪子裡火爆至極的火鍋？”沈子序微怔。
“對啊！”沈知鳶在縣城從李大娘那知道沈子序從上次放假之後再也沒去過沈家食鋪，想來是秋闈將至，定是在用心苦讀。趁著今日弟弟放假歸家，給他嘗嘗新上新的火鍋。
“那真是太好了！”
這些日子，書院同窗幾乎日日都在議論沈家火鍋如何絕妙、滋味如何驚艷，人人爭相誇讚，說得神乎其神。他心中難免好奇，卻苦於課業纏身，始終沒有去。
一家人連忙進屋忙活，家中院落寬敞乾淨，沈知鳶搬出小炭爐、圓陶鍋，從帶回的罐裝底料裡挑了一罐牛油紅鍋、一罐三鮮清湯鍋。
拆開封存的罐口，凝固的醇厚牛油混著濃鬱醬香撲麵而來，香氣綿長厚重，瞬間鋪滿整座院落。
沈母深深吸了一口氣，忍不住驚嘆：“這底料可真是香得很！怪不得縣城人人搶著買！”
沈知鳶生火起鍋，雙鍋同煮。炭火溫烘，牛油漸漸融化，紅湯緩緩沸騰，細密的泡泡滋滋輕響，香辣醇厚的氣息肆意散開。
另一邊的三鮮鍋湯色乳白溫潤，骨香清鮮，溫柔不燥。
趁著鍋底沸騰的空檔，沈知鳶和沈母快速備齊滿滿一桌子的配菜。
現切的土豬嫩肉、手工揉製的鮮肉丸子、新鮮採摘的時蔬青菜、嫩滑豆腐、勁道粉條、脆嫩菌菇，滿滿當當擺了一桌子，乾淨新鮮、琳琅滿目。
安安圍著桌子蹦蹦跳跳，小眼神亮晶晶的：“小舅舅！火鍋好香！我也要吃！”
沈子序看著眼前從未見過的熱鬧吃法，眼中滿是新奇。
他讀遍聖賢書、看盡市井雜記，卻從未聽過、從未見過這般熱鍋涮食的吃法。
不多時，雙鍋香氣徹底熟透，沈知鳶招呼眾人圍坐開吃。
一家人團團圍坐小院桌前，秋風輕柔、暖陽和煦，鍋裡熱氣騰騰，闔家圍坐，溫馨至極。
沈知鳶先給弟弟夾了一筷子嫩牛肉，笑著道：“你日日在書院吃飯，如今放假回來，得好好補一補，放寬心吃。”
沈子序低頭嘗了一口嫩牛肉，剎那間，醇厚的香辣在舌尖炸開，牛肉嫩滑多汁、肌理入味、香而不膩。
牛油鍋底獨有的溫潤厚重裹著肉香，層層遞進，滋味絕妙至極。
他細細咀嚼，眼底滿是驚艷，忍不住輕聲讚歎：“竟有這般美味。”從前隻聽同窗口口相傳，總覺得旁人難免誇大其詞，今日親口品嘗，才知傳言非虛，甚至比聽聞的還要絕妙數倍。
大哥一邊給大嫂涮煮清淡青菜，一邊笑著打趣：“你阿姐的手藝，你還不知道？”
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劉氏懷有身孕，專挑三鮮鍋底的食材吃，小口抿著奶白的骨湯，眉眼溫柔：“清湯鍋鮮得養胃，不油不膩，吃著格外舒服。”
沈子序越吃越是驚艷，毛肚脆嫩彈牙、丸子飽滿爆汁、素菜吸滿湯汁，每一樣食材都恰到好處，滋味萬千。
一邊是熱烈酣暢的紅鍋，驅散秋日微涼；一邊是溫潤清甜的湯鍋，鮮爽柔和。一濃一淡，相得益彰。
他連日伏案刷題的疲憊、備考的緊繃壓力，在這一口滾燙鮮香裡，悄然消散大半。
“阿姐，這火鍋吃法新奇絕妙，口味更是一絕。”沈子序放下筷子，真心感嘆，“難怪縣城鋪子日日爆滿，憑此一味，足以碾壓全城酒樓。”
沈知鳶看著少年眼底的光亮，輕聲開口寬慰：“秋闈將近，你不必太過緊繃。儘力而為即可，家中一切安穩，生意順遂，無需你操心分毫。你隻管安心備考，放平心態。”
沈子序重重點頭。
安安捧著小碗，湊到舅舅身邊，奶聲奶氣地說：“等小舅舅考完試，就能天天吃火鍋啦！”
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