買房買地 放一個夏天就臭了！
少年趕緊坦白：“蹴鞠！”
林知了：“可以。但是不許在院裡玩。”
薛二哥：“不許在酒店院裡玩。”
少年震驚：“——我去哪裡？在外麵路上踢到人怎麼辦啊？我跟章元朗約好, 月底休息我們去城外踢球。”
林知了：“你在院裡踢毽子。毽子那麼小你能接到，球那麼大還不是手拿把掐？”
言之有理！少年求二嫂給他做個毽子。
蹴鞠是圓的，跟毽子不一樣！薛理欲言又止，被林知了瞪一眼。
洗漱後回屋泡腳, 薛理還是忍不住提醒她二者完全不同。
林知了：“小孩玩蹴鞠, 能踢起來就行。再說了, 他新加入就碾壓一片, 誰還跟他玩兒？小孩也要麵子！”
“等著他埋怨你吧。”雖然他平日裡經常哄騙小舅子，可是也不敢這麼糊弄。
林知了朝他移過去，薛理下意識看房門。林知了翻個白眼：“關了！”
薛理被小舅子敲門敲怕了, 匆匆擦擦腳, “我去倒洗腳水。”到院裡把水倒了就去廂房。看到少年在練字，他很是欣慰：“還不睡？”
少年抬頭：“待會就睡。姐夫要和我睡嗎？”
“你姐擔心你。”薛理胡扯。
小鴿子是林知了一手帶大的, 雖然他姐給薛瑜買匕首不給他買, 他也認為他姐最疼他，所以深信不疑，“你叫阿姐早點睡, 我有大花和小花。”
大花和小花正是劉麗娘給他縫的狗和貓，一左一右，每晚守護他。
林知了問薛瑜要不要，薛瑜嫌幼稚。小鴿子因此跟她吵一架。那是他倆第一次爭吵。自那次之後，跟打通了任督二脈似的，倆人時不時就相互擠兌幾句。
薛理叮囑一句“若是有蚊子, 在門外把艾柱點著。”給他關上門就回正房。
翌日清晨，林知了比往常遲一炷香。倒也不礙事。如今廚子和麵調餡料不用她和劉麗娘盯著，薛二哥也不用架著驢車拉豬肉，市場有個屠夫為了仁和樓特意買一頭驢, 日日先殺出一頭，去掉豬頭和豬下水，叫他侄子送過來。
哪怕每斤便宜一兩文，屠夫也樂意跟林知了做生意，一來不用分秤，若是零賣，每次切一塊，秤是高高的，一頭豬賣完會少幾斤，同賣給林知了一樣。其次林知了不會壓價，也不會叫他抹零。
林知了到店裡廚子已經把肉分開。看著豬肉碼的整整齊齊，林知了很滿意。忽然覺得少點什麼。她仔細想想，這幾年沒有吃過豬下水。林知了有個想法，便問眾人有沒有吃過豬頭豬下水。
與林知了同歲的宮女說她家窮，小時候她娘不舍得買羊肉，更不舍得買肥多瘦少的豬肉，就經常買便宜的豬頭、豬蹄以及豬下水。像大腸外麵的油，她娘會小心收好用來煮菜煮麵。後來她有機會去東宮當差，也是托了鄰村姐姐的福。隻可惜那個姐姐是個福薄的，病逝幾年了。
林知了腦海裡浮現出一段原身的記憶，成了皇家奴仆就要乾一輩子，除非趕上皇帝節儉往外放人。正因如此，能吃飽穿暖的平頭百姓都不舍得把姑娘送進宮。
林知了估計其他人也吃過，就掃一眼眾人。
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果然聽到幾聲附和。
林知了：“我想用鹵料試試鹵豬下水和豬蹄，想嘗嘗嗎？若是覺得香，隔三差五鹵一些，留你們晚上就麵。左右豬下水便宜，花不了幾個錢，算在豬肉上麵，也不用找魏公公請示。”
夥計的早飯和午飯不錯，有時候有煎蛋，有的時候還有一盤燉牛肉或者孜然羊肉，是以晚飯就很素。
林知了此舉是給夥計和廚子們謀福利，是以吃夠了帶有腥臭味的豬下水的宮女也不好意思拒絕。轉念一想，掌櫃的有一雙巧手，興許能化腐朽為神奇，便答應試試。
林知了記下此事。早飯後二哥閒著沒事，林知了叫他買豬下水。豬大腸因為有豬油，早被人買走。薛二哥買到除了大腸以外的兩副豬下水，二十個豬蹄和一個豬頭。
林知了在院裡點個炭盆，叫洗碗工和采買先把毛烤了。那幾個洗碗工出嫁前經常收拾豬下水，半個時辰就把豬蹄和豬下水收拾出來。
林知了看看豬肺，讓她們再用水衝幾遍。豬肚在林知了看來就沒怎麼洗，讓采買用溫水洗掉粘液，亂七八糟的也剪掉。
大花趴在采買身邊來者不拒。林知了擔心：“二哥，大花吃這麼多會不會鬨肚子？”
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