第67章：以攻代守，明月推新品九爺府後廚。
竈膛裡的火燒了一個時辰，蒸籠上頭的白汽往房樑上沖。
王貴蹲在竈口，把第三塊劈柴塞進去，用火鉗撥了撥竈膛底下的炭。
明月站在案闆前，兩手撐著桌沿往蒸籠裡看了一眼。
她伸手掀開籠蓋，一股白氣撲到臉上，她偏頭避了一下，拿竹筷戳了戳籠屜裡那塊灰白色的芋頭。
竹筷紮進去，拔出來，芋頭表麵的口子往兩邊裂。
“還得蒸。”
明月把籠蓋扣回去，轉頭看向王貴。
“上回蒸了多久？”
王貴從竈口站起來，兩手在圍裙上擦了擦。
“回福晉，一個時辰。”
“不夠，再加半個時辰。”
王貴彎腰應了，往竈膛裡又添了一塊柴。
明月退到案闆旁邊的矮凳上坐了下來，膝頭上攤著一張紙，紙上列了六行字。
她拿筆在第三行“蒸製”後頭的數字上劃了一道，改成了“兩個時辰”。
腳步聲從廚房門口傳進來。
胤禟側身靠在門框上，兩手抱著胳膊，腳尖踩著門檻。
他低頭看了一眼竈上冒著白汽的蒸籠，又看了一眼明月膝頭上那張寫滿字的紙。
“你又整什麼新花樣？”
明月頭沒擡，筆尖在紙麵上劃著。
“芋泥奶茶。”
“芋泥？”
胤禟的腳從門檻上收回來，往廚房裡邁了一步。
“那是什麼東西？”
“芋頭蒸爛了碾成泥，兌到奶茶裡頭。”
“好喝嗎？”
明月把筆擱到硯台上，擡頭看了他一眼。
“等做好了爺嘗就知道了。”
【芋泥奶茶，我前世喝了三年的續命水，每周至少兩杯，甜度三分糖加脆波。】
【這東西的核心在於芋頭要蒸夠火候，蒸到筷子一戳就碎，再碾成泥兌進熱奶茶裡。香、滑、綿，一口下去就知道跟那個山寨鋪子的苦水是兩個世界的東西。】
【八爺想用低價搶客人？行啊，我直接拉到他跟都跟不上的賽道去。你賣三十文的苦水，我賣一百文的芋泥，咱們各走各的路。】
(¬‿¬)
兩個時辰後，蒸籠掀開了。
王貴用布巾裹著手把籠屜端下來，擱到案闆上。
明月站起來走到案闆前，拿竹筷戳了一下芋頭,筷子沒遇到阻力，一下子紮穿了。
“成了。”
她從案闆底下的櫃子裡拿出一隻石臼，把芋頭塊倒進去，拿石杵搗了起來。
石碾過芋頭，芋頭在臼底散開，粘在臼壁上。
“王貴，來搗。”
王貴接過石杵，兩手握著杵柄使勁往下壓。
芋泥在臼底越碾越細，從塊狀變成了糊狀。
明月站在旁邊看了一陣子，伸手攔住了王貴。
“行了，舀一勺出來。”
王貴用竹勺舀了一勺芋泥放到碗裡，遞到明月麵前。
明月拿筷子挑了一點放到嘴裡，含著嚼了兩下。
“還有顆粒。”
她把碗推回去。
“再碾，碾到筷子挑起來能拉絲。”
王貴看了看臼裡頭的芋泥，又看了看明月，把袖子往上擼了兩分，重新握住石杵。
胤禟走到案闆旁邊，伸手從碗裡撈了一指頭芋泥塞進嘴裡。
他嚼了兩下，眉毛挑了一下。
“這味道……”
“爺覺得怎麼樣？”
“甜的。”
“這才是生芋頭蒸出來的甜，不加糖。”
明月從案闆上端起一碗已經煮好的奶茶底，用竹勺舀了一勺芋泥兌進去，拿筷子攪了幾圈。
奶茶的顏色從白色變成了淺灰色，芋泥在碗底化開了大半，表麵還漂著幾粒沒碾碎的顆粒。
明月把碗推到胤禟麵前。
“爺喝一口。”
胤禟端起碗灌了一口，碗沿碰著嘴唇的時候停了一息，咽下去之後嘴巴沒合上，舌頭在口腔裡頭轉了一圈。
“再來一口。”
他把碗湊回嘴邊又灌了一口，喉頭動了兩回才把碗放下來。
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