第18章 古人們能吃飽嗎？2【盛世如此，那麼非盛世呢？】
【中國歷史上，飢荒幾乎如影隨形，遠的不說，單說明清兩代。】
【明朝二百七十六年，發生飢荒的年份超過一百年，崇禎年間的大飢荒，赤地千裡，人相食。】
【清朝同樣如此，康乾盛世，人口從一億左右暴漲到三億，看起來是繁榮了，但實際上人均耕地麵積大幅度下降，糧食越來越不夠吃。】
【一到災年，飢荒便鋪天蓋地而來。】
清朝
乾隆的臉色已經黑得不能再黑了。
“一派胡言！”
他猛地站起身來，指著天幕大聲道：“朕的乾隆盛世，怎麼可能是這個樣子！朕六下江南，看到的都是百姓安居樂業、市井繁華、稻穀滿倉！哪有什麼餓殍、哪有什麼飢荒！”
和珅連忙上前扶住他，一邊拍著他的背一邊說道：“主子息怒！主子息怒！天幕所言不過是聳人聽聞罷了，主子的盛世那是實打實的，豈是天幕這種不知所謂的東西能夠抹黑的！主子要是氣壞了龍體，那可如何是好！”
其他大臣也紛紛附和，都說天幕胡說八道，乾隆盛世萬民安康，絕無餓殍之事。
然而角落裡，一個不起眼的小官員縮了縮脖子，悄悄把一份奏摺塞回了袖子裡。
那是一份關於河南旱災的奏報，他正準備呈上去。
但他想了想，還是等等吧。
這時候呈上去，不是找死嗎。
【那麼，古人吃不飽飯，根源究竟在哪裡？】
【第一，生產力極度低下。在沒有化肥、沒有農藥、沒有優良品種的古代，糧食畝產極低，農民拚盡全力也隻能勉強糊口。一旦遇到天災，顆粒無收是常事。】
【第二，土地兼並嚴重。富者田連阡陌，貧者無立錐之地。大量農民失去土地，隻能租種地主的地，忍受高額地租的盤剝。】
【第三，賦稅徭役沉重。朝廷要收稅，地方官要盤剝，還有各種徭役，修長城、挖運河、建宮殿，都需要大量民夫，一個人被拉去服役，家裡的地誰來種？】
【第四，倉儲和運輸體係不完善，即便朝廷想賑災，糧食也往往運不到災民手中，幾百裡路運糧，人吃馬嚼，運到目的地，十成糧食能剩下一半就已經算高效了。】
【第五，人口與資源的矛盾。每當太平了一段時間，人口就會迅速增長，但耕地的增長遠遠跟不上人口的增長。人多地少，糧食自然不夠分。】
【所有的這一切疊加在一起，形成了一個殘酷的現實。】
【在中國古代，絕大多數人，終其一生，都沒有真正吃飽過。】
【他們吃的，是摻了野菜的稀粥，是挖來的草根樹皮，是磨成粉的觀音土。】
【真正的白米白麵，大塊的肉，是他們想都不敢想的奢望。】
畫麵中，一個又一個朝代如走馬燈般閃過。
一個孩子捧著一碗黑乎乎的糊糊，蹲在破敗的屋簷下狼吞虎咽，那糊糊裡幾乎看不到幾粒米，全是野菜和糠皮。
一個老婦人癱坐在地上，麵前是一口空蕩蕩的鍋，她用枯瘦的手敲打著鍋底，發出空洞的迴響。
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一個父親抱著餓死的孩子，跪在雪地裡，仰天長哭。
一個又一個土墳包，連綿不絕，望不到盡頭。
【這種情況，一直持續到了近代。】
【二十世紀初，中國依然是一個飢荒頻發的國家。】
【那時候，一個普通的中國農民，平均壽命隻有三四十歲，而死亡的原因中，飢荒和與飢餓相關的疾病佔了極大的比例。】
【然而，改變終於來臨。】
【二十世紀中葉以後，隨著土地改革、農業合作化、農田水利建設的大規模推進，中國農業的生產條件得到了根本性的改善。大規模的水庫、灌渠被修建起來，化肥和農藥開始普及，高產作物品種陸續被培育出來。】
【尤其是二十世紀七十年代以後，以袁隆平院士為代表的中國農業科學家成功培育出了雜交水稻，水稻畝產從一兩百斤提高到一千斤以上，甚至超過兩千斤。】
畫麵中，一片金燦燦的稻田無邊無際地鋪展開來，稻穗沉甸甸地垂著頭，每一穗都有幾百粒飽滿的穀子。
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