【第88章 大鍋排骨燉蘿卜】
------------------------------------------
對魏誌山的安排，馮家棟倒是覺得挺好。
雖然他現在靠做菜的手藝，確實在學校裡有些小名氣。
但在食堂裡一些正式工麵前，他依舊隻是臨時工。
別說是讓他出麵去調動正式工工作積極性，就是隨便去指揮他們乾點活，可能那些正式工都不見得會搭理馮家棟。
所以馮家棟在食堂後廚裡，繼續專注在做菜上，這才是他現在的強項。
和王友德一起，聽完魏誌山的安排，他們跟著魏誌山走出辦公室。
魏誌山當著食堂所有人的麵，直接就強調了這次比武的重要性。
“這次食堂之間的比武，是需要我們大家一起努力，比武我們贏了其他食堂，那是我們食堂所有人的榮譽。
所以剛才我跟王師傅，還有我們新來的小馮師傅，都已經商量過。
接下來，我們食堂要從兩個方麵著重進行一些提升。”
魏誌山停頓一下，目光先是看向王友德和馮家棟。
“其一就是，王師傅和小馮師傅一起，要把我們食堂的菜做得更好，要在能夠保證學校師生們都吃飽的基礎上，儘量做出一些新菜，讓師生們吃得更好。
其二呢，就是我們食堂的衛生，還有食堂對師生們的服務，這也是我們必須要提升的。”
看本書最新章節，請到ｏｏｐ．ｔｗ
提出了關於衛生和服務的問題，魏誌山也是一點不客氣，目光看向了食堂正式工們。
“我希望接下來，無論是正式工還是臨時工，大家都能主動起來，不要隻是有了安排才去乾活，沒有安排就站在一邊看著。
我希望大家能主動積極，把我們食堂的衛生弄好，也把我們食堂服務搞上去。”
這番話等於是明確地點了一下食堂的正式工們。
魏誌山作為食堂主任，算是表明了態度，接下來食堂每個人都要認真乾活。
“這次比武如果我們能贏下來，學校方麵肯定會給我們嘉獎，甚至會給大家發上一筆獎金，還有就是校內的一些校刊雜誌上，也肯定會對我們進行表揚。
我想這些表彰，可能沒有人是不想要的吧？”
聽到有這些表彰，正式工們一個個也都是來了精神。
平時大家會覺得，反正食堂裡就那些活，乾多乾少都是一樣的。
可真要說贏下這次比武，能夠獲得表彰和嘉獎，那大家還是相當有動力。
尤其是聽到魏誌山說出有獎金的時候，那更是很多人都兩眼放光。
能在死工資之外，多拿到一份獎金，哪怕隻有幾塊錢，在眼下這個年代也是非常好的。
所以在魏誌山說完，食堂裡正式工們立刻紛紛表態，一定會好好配合，積極把活乾好。
馮家棟也是看著眼前一幕，同時也在心裡盤算著。
以後如果自己有機會管理食堂，自己要如何更好調動食堂大家積極性？
馮家棟盤算思考一番，覺得最好的辦法，還是要打破某些固定的崗位，要給能乾肯乾的人更多機會才行。
在魏誌山說完後，食堂後廚裡也是忙碌起來。
米麵糧油菜肉，都已經被王友德帶人領回。
馮家棟帶領臨時工們一起開始收拾。
從清洗到切配，基本上馮家棟全都是主動帶領大家一起乾活。
魏誌山看到，心裡也不得不承認，馮家棟確實太能乾。
中午的菜，依舊還是一些老樣子的菜。
王友德的鍋塌豆腐。
馮家棟這邊，燴燒土豆片，爆炒大白菜。
肉菜方麵，中午除了木須肉片，還有一道排骨燉蘿卜。
做這道排骨燉蘿卜，馮家棟先在後廚教臨時工們如何清洗排骨。
“排骨放在大盆裡，先不要加水，先加入一些鹽，這樣乾的情況下進行一番揉搓，然後再加入水進行淘洗，這樣也就把大部分血水淘洗掉。”
看到馮家棟的辦法，清洗過後的排骨確實看著非常白淨好看。
排骨在清洗乾淨後，接下來馮家棟讓人把大鍋燒熱了。
。熱燒被經已也鍋，旺較比得燒火灶到等
。油些一入放裡鍋向棟家馮
。裡鍋大進倒部全骨排的水乾瀝盆整把再，後高升速迅溫油
。呆口瞪目是得看給都山誌魏把幕一這
。到撼震被會是舊依，候時的作操棟家馮到看眼親是隻，害厲的當相是也菜鍋大做，大氣力的棟家馮道知，聞耳所有是他
。壓按子鏟大用是倒反，動翻去急著有沒次這棟家馮，裡鍋大進倒部全骨排
。製煎番一行進先骨排的麵下讓
。動翻始開鏟鍋大用才棟家馮，味香了出製煎到等
。炒煎裡鍋在骨排的去下翻讓續繼再，來上翻骨排的麵下把
。長漫較比是的真還程過的煎個這以所，大也量骨排的裡鍋且而，大鍋為因
。色褐焦些一出煎都也上麵表且並，色變都骨排的有所到等
。來出露給底鍋把，骨排開拉扒子鏟用棟家馮
。椒辣乾和皮桂、角八、薑蔥入下後然
。來出發揮味香讓，炒煸番一行進，方地的底鍋在
。炒翻行進骨排鍋整對始開後然，酒料入倒裡鍋向棟家馮著接
。骨排進吃以可也，時同的發揮酒料讓，炒翻的速迅
。炒翻行進速迅樣同是也，醋碗一入下還著接
。走帶味異些一的骨排把功成，發揮道味的酒料和味醋
。油醬的碗大一入下裡鍋向棟家馮後最
。道味的濃香常非起騰升就速迅，鍋下油醬
。看好當相著看骨排讓樣這，色褐紅的油醬了上掛都全，色白的前之從也色顏，油醬有都上骨排塊一每讓，炒翻行進續繼棟家馮
。水加裡鍋向人讓棟家馮，汽水麼什有沒乎幾裡鍋到炒翻
