第9章 迎客軒開業

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但若真能藉此與李鴻章攀上一絲半縷關係……潛在收益卻也難以估量。

片刻後,知縣終於展顏一笑:

“賢侄所言極是。保護地方老字號,本就是本官分內之事。”

當即喚來衙役,低聲吩咐了幾句。

次日,胡扒皮就親自押著鼻青臉腫的牛三來槽坊賠罪,並表示絕不再犯。

懷老漢感激涕零,再無顧慮,緊緊握住劉蘇的手:

“劉公子大恩!老漢信你!這合作之事,一切但憑公子吩咐!

我公興槽坊數百年的基業,終於有救了!”

合作順利達成,劉蘇以優惠價格拿到了專供權,並留下了初步的改良建議和三百兩定金。

懷老漢則承諾儘快恢復生產,保證優先供應劉蘇的酒樓。

事了拂衣去,劉蘇婉拒了懷老漢的挽留,即刻返程。

…………

三月初四,六安城翡翠街。

“迎客軒”門前張燈結綵,嶄新的牌匾覆著紅綢。

店內,窗明幾淨,牆麵雪白,新穎的卡座、明亮的吧台、誘人的甜品陳列櫃。

尤其是那罕見的開放式廚房,都與周遭傳統酒樓的昏暗厚重格格不入。

老管家劉福搓著手,在堂內來回踱步,不時探頭望向門外稀疏的人流,額頭滲出細汗。

他走到氣定神閑的劉蘇身邊,壓低聲音:

“少爺,這……這能行嗎?咱們可是把六千兩老本全砸進去了!

還欠著這個月的軍餉和一千多兩的貨款!

老奴這心裡,實在沒底啊!萬一……”

劉蘇看著劉福愁雲慘淡的臉,理解他的擔憂。

這個時代的人,確實難以理解這種後現代簡約風格的衝擊力。

但他更相信,跨越時空的審美和美食本身,具有強大的吸引力。

“福伯,稍安勿躁。”

劉蘇拍了拍老管家的肩膀,

“你聞聞這空氣中的香味,看看這明亮通透的環境。

我們賣的,不隻是飯菜,更是一種新奇、乾淨、舒適的體驗。

相信我,酒香不怕巷子深,何況我們還在翡翠街上。”

這時,穿著統一身著素雅旗袍的女侍者均已就位,雖經過培訓,仍難掩緊張。

吧台後,芸娘、秀荷等人小心翼翼地擦拭著光可鑒人的玻璃杯。

後廚,陳老墩等廚子最後一次檢查著備料,氣氛凝重。

“公子,”

趙大虎也換了一身乾淨短打,從後院過來,他所在的排負責今日的安保,

“弟兄們都已安排妥當,便衣散在四周。”

他也忍不住環顧這“怪異”的裝修,咂咂嘴:

“就是……這地方看著也太亮堂了,跟衙門大堂似的,吃飯能得勁嗎?”

劉蘇不禁莞爾:“要的就是這份敞亮安心。”

他深吸一口氣,目光掃過店內所有忐忑不安的員工,聲音提高,清晰有力:

“諸位!一個月的辛苦籌備,就在今日!

記住我教你們的流程,拿出你們最好的狀態!迎客軒能否一炮而紅,全靠各位了!”

眾人齊聲回應,

劉蘇來到門口,對劉福點頭示意:

“吉時已到!準備開業吧!”

紅綢揭下,牌匾嶄新。

劉蘇站在台階上,麵對聚集的人群,簡單緻辭:

“今日‘迎客軒’開業,菜品酒水,皆為新品,八折酬賓,敬請品鑒!”

話音剛落,等候已久的人群在迎賓侍者引導下湧入。

新穎的裝修風格讓人眼前一亮。

開放式廚房裡廚師忙碌的身影、吧台飄出的甜香、陳列櫃裡精緻的甜品,無不引人駐足。

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最初的喧鬧過後,麻煩接踵而至。

新穎的菜單成了第一道坎。

客人們對著“水煮魚”“宮保雞丁”等菜名麵麵相覷,問題如潮水般湧向侍者:

“這魚是清蒸還是紅燒?”

“雞丁辣不辣?”

“奶茶是甜是鹹?”

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