但若真能藉此與李鴻章攀上一絲半縷關係……潛在收益卻也難以估量。
片刻後,知縣終於展顏一笑:
“賢侄所言極是。保護地方老字號,本就是本官分內之事。”
當即喚來衙役,低聲吩咐了幾句。
次日,胡扒皮就親自押著鼻青臉腫的牛三來槽坊賠罪,並表示絕不再犯。
懷老漢感激涕零,再無顧慮,緊緊握住劉蘇的手:
“劉公子大恩!老漢信你!這合作之事,一切但憑公子吩咐!
我公興槽坊數百年的基業,終於有救了!”
合作順利達成,劉蘇以優惠價格拿到了專供權,並留下了初步的改良建議和三百兩定金。
懷老漢則承諾儘快恢復生產,保證優先供應劉蘇的酒樓。
事了拂衣去,劉蘇婉拒了懷老漢的挽留,即刻返程。
…………
三月初四,六安城翡翠街。
“迎客軒”門前張燈結綵,嶄新的牌匾覆著紅綢。
店內,窗明幾淨,牆麵雪白,新穎的卡座、明亮的吧台、誘人的甜品陳列櫃。
尤其是那罕見的開放式廚房,都與周遭傳統酒樓的昏暗厚重格格不入。
老管家劉福搓著手,在堂內來回踱步,不時探頭望向門外稀疏的人流,額頭滲出細汗。
他走到氣定神閑的劉蘇身邊,壓低聲音:
“少爺,這……這能行嗎?咱們可是把六千兩老本全砸進去了!
還欠著這個月的軍餉和一千多兩的貨款!
老奴這心裡,實在沒底啊!萬一……”
劉蘇看著劉福愁雲慘淡的臉,理解他的擔憂。
這個時代的人,確實難以理解這種後現代簡約風格的衝擊力。
但他更相信,跨越時空的審美和美食本身,具有強大的吸引力。
“福伯,稍安勿躁。”
劉蘇拍了拍老管家的肩膀,
“你聞聞這空氣中的香味,看看這明亮通透的環境。
我們賣的,不隻是飯菜,更是一種新奇、乾淨、舒適的體驗。
相信我,酒香不怕巷子深,何況我們還在翡翠街上。”
這時,穿著統一身著素雅旗袍的女侍者均已就位,雖經過培訓,仍難掩緊張。
吧台後,芸娘、秀荷等人小心翼翼地擦拭著光可鑒人的玻璃杯。
後廚,陳老墩等廚子最後一次檢查著備料,氣氛凝重。
“公子,”
趙大虎也換了一身乾淨短打,從後院過來,他所在的排負責今日的安保,
“弟兄們都已安排妥當,便衣散在四周。”
他也忍不住環顧這“怪異”的裝修,咂咂嘴:
“就是……這地方看著也太亮堂了,跟衙門大堂似的,吃飯能得勁嗎?”
劉蘇不禁莞爾:“要的就是這份敞亮安心。”
他深吸一口氣,目光掃過店內所有忐忑不安的員工,聲音提高,清晰有力:
“諸位!一個月的辛苦籌備,就在今日!
記住我教你們的流程,拿出你們最好的狀態!迎客軒能否一炮而紅,全靠各位了!”
眾人齊聲回應,
劉蘇來到門口,對劉福點頭示意:
“吉時已到!準備開業吧!”
紅綢揭下,牌匾嶄新。
劉蘇站在台階上,麵對聚集的人群,簡單緻辭:
“今日‘迎客軒’開業,菜品酒水,皆為新品,八折酬賓,敬請品鑒!”
話音剛落,等候已久的人群在迎賓侍者引導下湧入。
新穎的裝修風格讓人眼前一亮。
開放式廚房裡廚師忙碌的身影、吧台飄出的甜香、陳列櫃裡精緻的甜品,無不引人駐足。
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最初的喧鬧過後,麻煩接踵而至。
新穎的菜單成了第一道坎。
客人們對著“水煮魚”“宮保雞丁”等菜名麵麵相覷,問題如潮水般湧向侍者:
“這魚是清蒸還是紅燒?”
“雞丁辣不辣?”
“奶茶是甜是鹹?”
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