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"": "黃帝問於少俞曰：五味入於口也，各有所走，各有所病。酸走筋，多食之，令人癃；鹹走血，多食之，令人渴；辛走氣，多食之，令人洞心；苦走骨，多食之，令人變嘔；甘走肉，多食之，令人悗心。餘知其然也，不知其何由，願聞其故。
少俞答曰：酸入於胃，其氣澀以收，上之兩焦，弗能出入也，不出即留於胃中，胃中和溫，則下注膀胱，膀胱之胞薄以懦，得酸則縮綣，約而不通，水道不行，故癃。陰者，積筋之所終也，故酸入而走筋矣。
黃帝曰：鹹走血，多食之，令人渴，何也?
少俞曰：鹹入於胃，其氣上走中焦，注於脈，則血氣走之，血與鹹相得則凝，凝則胃中汁注之，注之則胃中竭，竭則咽路焦，故舌本乾而善渴。血脈者，中焦之道也，故成入而走血矣。
黃帝曰：辛走氣，多食之，令人洞心，何也?
少俞曰：辛入於胃，其氣走於上焦，上焦者，受氣而營諸陽者也，薑韭之氣熏之，營衛之氣不時受之，久留心下，故洞心。辛與氣俱行，故辛入而與汗俱出。
黃帝曰：苦走骨，多食之，令人變嘔，何也?
少俞曰：苦入於胃，五穀之氣，皆不能勝苦，苦入下脘，三焦之道皆閉而不通，故變嘔。齒者，胃之所終也，故苦入而走骨，故人而複出，知其走骨也。
黃帝曰：甘走肉，多食之，令人悗心，何也?
少俞曰：甘入於胃，其氣弱小，不能上至於上焦，而與穀留於胃中者，令人柔潤者也，胃柔則緩，緩則蟲動，蟲動則令人愧心。其氣外通於肉，故甘走肉。
譯文：
黃帝問少俞：飲食的五味進入到人體裡麵後，各種味道都能進入到相對應的臟腑經絡，也會在五種味道的影響下發生相對應的疾病。酸味是進入到筋的，食用過多的酸味，小便就會發生不通；鹹味是進入到血的，食用過多的鹹味，人就會覺得口渴；辛味是進入到氣的，食用過多的辛味，人的心中就會出現空虛；苦味是進入到骨的，食用過多的苦味，人就會發生嘔吐；甘味是進入到肉的，食用過多的甘味，人的心中就會出現煩悶。這些情況我都知道，我希望能夠知道這裡麵的緣故。你可以告訴我嗎？
少俞回答：酸味的食物進入到胃裡麵後，因為它的氣味比較澀滯而且有收斂的作用，它向上運行到上、中二焦，無法隨著氣化運行而來回出入，無法出來的話，那麼就會在胃裡麵留滯著，如果胃裡麵比較溫和的話，就會向下運行滲注到膀胱，膀胱的皮比較薄軟，所以遇到酸味的話就會出現卷曲並且收縮，膀胱出口的地方就會出現收縮，小便就會不通暢，所以就會患癃閉的病。人的前陰，是很多筋脈彙聚的地方，因此酸味進入到胃後就會趨向於走筋。
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