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"": "品飲紅茶是英國獨有的文化，也是他們待客的禮節。在英國紅茶無所不在，英國人喝茶的曆史，雖然比不上東方人，但300年來也發展出一套有別於東方的紅茶文化。他們飲茶、愛茶，文人以茶助思，友人以茶會友，可說茶的浪漫、茶花芳香無處不在。英國的卡林娜皇後喜飲紅茶，並說飲茶使她身材苗條，英國詩人由此作了一首題為《飲茶皇後》的詩，詩中寫到：
花神寵秋色，嫦娥衿月桂。
月桂與秋色，美難與茶比。
一為後中英，一為群芳最。
物阜稱東土，攜來感勇士。
助我清明思，湛然去煩累。
欣蓬事誕晨，祝壽介以此。傳統的英國人一天要喝四次茶，茶葉市場之大、茶商之多不難想像。那麼，英國人為什麼喜歡飲用紅茶呢?
一般認為，英國人喜歡飲用紅茶的風俗是受中國影響的，紅茶的起源在中國。明朝中期的《多能鄙事》一書，曾首次提到“紅茶”，那是迄今為止世上最早的有關紅茶的史料。但是中國茶在向西方各國傳播的過程中，許多國家隻傳去了茶葉，而隻有在英國真正形成了一種文化，這也許跟英國特有的文化和英國人貴族式的品味有關。對此不少專家都有著自己的看法。
一種看法認為，從史料上記載，中國茶正式對外貿易是在南北朝時期，而貿易對象是土耳其商人，中界地是蒙古邊界，當時的方法是以物易物。遠在公元5世紀，中國茶葉已運輸至土耳其，而自隋唐以後又與西邊互市不絕。雖然茶貿易早已有之，但當時中國隻出口茶葉，不出口茶種。大約是在18世紀80年代，一個名叫羅伯特·福瓊的英國植樹采集家將茶樹種子放人一個用特殊玻璃製成的便攜式保溫箱中，偷偷地帶上了開往印度的輪船，在航海過程中，茶樹種子發了芽。船到了加爾各答，這些茶苗就落到了英國東印度殖民統治經濟集團的手中。不久，他們便培育了10萬株以上的茶樹苗木，在印度形成了大規模的茶園。並由此產生了英國的紅茶文化。
還有一種看法認為，英國人喝茶的習慣，始於1662年，當時中國是明朝中葉，是徽商最早把祁門紅茶運往英國，由於紅茶的茶湯香氣濃鬱，色澤如琥珀般高雅，因而深受貴族們的喜愛。當時的英國國王查理二世首開風氣，帶頭飲茶，王公貴族們紛紛仿效，逐漸成為英國的一種時尚，形成了風格獨特的另一種文化。可惜的是以後，堅持閉關鎖國的大清王朝不願與英國進行自由貿易，英國人便在其殖民地印度開始種茶，祁門的紅茶便漸漸銷聲匿跡了。
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