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"": "每年11月的最後一個星期四是美國的感恩節，感恩節是美國人民獨創的古老節日，也是美國人合家歡聚的日子。感恩節這一天，美國人都力爭從天南海北回到自己的家中，一家人圍坐在一起，大嚼美味的火雞，飲蘋果汁，嘗玉米糖，暢談往事，沉浸在歡樂、親情的溫馨之中。學校、商店都按規定放假休息。城鄉市鎮到處舉行化裝遊行、戲劇表演和體育比賽，舉國上下熱鬨非凡。當天教堂裡的人也格外多，按習俗人們在這裡做感恩祈禱。在感恩節，美國人吃火雞很講究，火雞整隻烤熟之後，主婦將它端到桌上，撒上各種配料，頓時滿屋飄香。男主人用刀把火雞切成簿片分給大家，澆上鹵汁和鹽花，味道十分鮮美。火雞成了遠離家鄉的美國人最想念的食物。除了火雞肥嫩鮮美之外，最使他們難忘的是感恩節的那種全家團圓的美好回憶。同時，好客的美國人也忘不掉這一天邀請好友、單身漢或遠離家鄉的人共度佳節。從18世紀起，美國就開始出現一種給貧窮人家送一籃子食物的風俗。當時有一群年輕婦女想在一年中選一天專門做善事，認為選定感恩節是最恰當不過的。所以感恩節一到，她們就裝上滿滿一籃食物.親自送到窮人家。這件事遠近傳聞，不久就有許多人學著她們的樣子做起來。
那麼，感恩節從何而來?
有人認為，感恩節的由來，要一直追溯到美國曆史的發端。它起源於北美的當時英國殖民地普利茅斯。移居該地的外來移民，於1621年獲得豐收後，在這一天舉行慶祝，以感謝上帝賜予豐收之“恩”；後來逐漸成為當地家庭和整個社會都可以享受歡樂的日子。美國獨立後逐漸成為全國性節日，但日期屢有更改。從 1941年起才確定為目前的日期。加拿大也同樣有感恩節，但日期在每年10月份的第二個星期一，與美國的不同。
美國人過感恩節，有點像中國人過春節，是全家人團聚的日子。平時美國人不講究吃，但在感恩節卻是個例外，而且在習俗上還一定要大嚼七麵鳥。這與感恩節來曆的另一種傳說有關：那時北美人的祖先移居到新大陸，初登陸就遇到農業歉收，又受到當地土著印第安人的仇視。正值寒冬來臨，移民們以為在劫難逃，就聽天由命。不料在這絕望之際，從遠處飛來了一大群七麵鳥，這才使他們絕處逢生。人們一直以為是上帝給他們恩施七麵鳥度過難關，因而為“感”此“恩”，形成吃七麵鳥以紀念的習俗。七麵鳥又稱“火雞”，體高大。值得一提的是，對感恩節的大嚼七麵鳥，美國著名作家馬克·吐溫曾大發幽默。他曾寫道：“讓所有人捐贈出恭順的、真誠的、衷心的謝意”，而不是對火雞的“大屠殺”。感恩節吃火雞豈非是對火雞的“恩將仇報”?
還有一種說法認為：感恩節與美洲土著印第安人有關。1620年9月，著名的“五月花”號船，滿載不堪忍受英國國內宗教迫害的清教徒102人離港啟航。在漫無邊際的大洋中，漂泊了整整65天，經曆了狂風巨浪的種種折磨，方才在馬薩諸塞州科德角頂的普洛文斯敦港靠岸。接著，“五月花”號按計劃繼續南行，打算在弗吉尼亞的詹姆斯敦靠岸，但因航行誤差，他們來到了普利茅斯附近。在那裡，由於對地形和環境茫無所知，他們十分謹慎地讓大部分人仍然留在船上，隻派一批精明強乾的人出外探測地形。1個月後，他們終於發現了普利茅斯港口，並且意外地在這裡找到了一個優良的漁港。這裡有幾塊已經收獲過的玉米田，有清亮的淡水小溪，還有十分宜於築壘設防的山丘，但空無一人。原來這裡是一個印第安人的村落，不久前天花流行，奪去了全體村民的生命。幾天後，“五月花”號就渡過科德角灣，在普利茅斯港拋錨上岸。這裡成為英國移民在美洲的第二塊永久居留地。後來他們把登岸的一塊大礁石命名為普利茅斯石。
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