第 18 章 棉花糖

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罐子下半部分用釘子鑽了一圈細孔,密密麻麻的,每個孔眼比針尖大不了多少。

最麻煩的是固定。

他需要在後輪軸心上麵焊一個支架,讓輻條垂直立起來,又要保證輻條轉動的時候不晃。

鐵絲是家裡麵現成的,他用幾根鐵絲,用鉗子彎成支架的形狀,再用鎚子敲平介麵,一點一點地固定在車架上。弄了整整一個下午,手被鐵皮割了好幾道口子,手指上全是鐵鏽和細小的劃痕。

剛放學不久的阿芬,端著一碗涼茶在旁邊坐著,津津有味的看著他忙活。

表弟阿傑則是幫他打著下手。

天黑之前,他終於把整台機器裝好了。自行車立在地上,後輪懸空,輪軸上麵豎著一根輻條,輻條頂端固定著那個鐵罐,鐵罐下方用鐵絲綁著一個小鐵盤——那是放炭火的地方。他試著轉了轉後輪,輻條跟著轉,鐵罐也跟著轉,雖然有點晃,但大緻能轉起來。

他蹲在巷子裡,細細打量著自己的傑作。

第二天上午,他把機器推到鋪子後麵的空地上,準備試做。

大姨、姨丈、楊誌傑、阿芬都圍過來了。

阿芬蹲在最前麵,兩隻手撐著膝蓋,眼睛一眨不眨地盯著那個鐵罐。楊誌傑雙手插在褲兜裡,歪著頭看。

周秉文在小鐵盤裡放了幾塊燒紅的炭,又在鐵罐裡擱了一小勺白砂糖。然後他轉動自行車的腳踏闆——後輪開始轉,輻條跟著轉,鐵罐也跟著轉起來。他越踩越快,後輪嗡嗡地響。

鐵罐被炭火烤著,裡麵的白糖慢慢融化了。隨著鐵罐高速旋轉,融化的糖漿被離心力甩向罐壁,從那些細孔裡飛濺出來。糖漿一碰到外麵的冷空氣,立刻凝成了一縷縷白色的細絲,像蛛網一樣在鐵罐周圍飄散開來。

“轉了轉了!”阿芬喊了一聲。

周秉文繼續踩腳踏闆。

糖絲越飄越多,白蒙蒙的一團,在空氣裡輕輕地飄著。他騰出一隻手,拿了一根竹籤伸過去,那些糖絲纏在竹籤上,越纏越多,越纏越厚,最後成了一團蓬鬆的白色雲朵。

阿芬第一個跑過去,接過那根竹籤,咬了一口,腮幫子鼓起來,眼睛瞪得圓圓的。“好甜!好好吃!”

楊誌傑也湊過來,捏了一點塞進嘴裡,嚼了兩下,點了點頭。“牛逼啊表哥,還真讓你做出來了。”

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牛逼是他從周秉文這裡學去的。對於這種獵奇的詞,最討年輕人的歡心了,現在基本上成了他的口頭禪。

大姨和姨丈站在旁邊,看著那團棉花糖,沒說話,嘴裡嘖嘖不停。

雖然大姨他們都覺得很滿意,但是周秉文總覺得不夠完美。第一次正式創業,他總想精益求精。

晚上,他又蹲在巷子裡忙活到很晚。

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