第40章 有棗沒棗,先打兩桿子

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周濤擺了擺手,退到院子邊上那塊稍微乾爽一點的屋簷底下站著,靠著牆站定了,看著秦萬山在四口鍋中間轉來轉去。

撈完雞爪、翻鴨頭、蓋素菜鍋的蓋子、往豬下水鍋裡添了一小碗清水,轉頭又拿漏勺攪了一下鴨脖鍋,防止粘底。

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忙活了整整一刻鐘,四口鍋的火候都給穩住後,秦萬山這才從爐子中間走了出來,匆匆擦淨滿身汗水,快步上前接待起周濤來。

「周乾事,實在不好意思,不是我拿喬,著實是這滷味最為講究火候和時辰......」

「不用在意這些細枝末節的小事,我來找你是要幫你解決問題的,而不是給你製造問題的......」

周濤笑著拍了拍身旁的長凳,示意秦萬山坐下,再接過匆匆趕來的秦母遞來的涼白開,狠狠喝上半碗後,這才從公文包裡掏出本子跟鋼筆,

「你這邊有什麼困難需要街道辦幫忙的,儘管說,不用藏著掖著,街道辦能解決的馬上給你解決,不能解決也能上報上級部門,儘快給你解決!」

自打何美雲提出要採訪自己後,秦萬山便在等這一刻。

這年頭的報紙對於群眾的導向性那是極強的,要是沒有報紙報導,那秦萬山就是個普通的個體戶,難找對象、子女上學容易被區別對待、辦事被機關人員冷遇等等都是常見事兒。

可作為典型登報後,這便相當於官方給了定性,秦萬山搖身一變,成了勤勞致富、為國分憂的自食其力勞動者。

除了這明麵上的地位變化外,還有隱晦的好處,那便是包括街道辦在內,各單位部門組織的扶持。

畢竟,作為推出的待業青年創業典型,實際生活中卻處處受阻,這讓旁的待業青年見著了,心裡會作何他想?

隻有秦萬山這個典型發展好了,其他待業青年才會有樣學樣,才能有效減輕社會的負擔。

所以,當『有什麼困難儘管提』這話從周濤口中說出後,秦萬山沒有半分客套、絲毫猶豫,彎腰從腳邊撿起一根燒火剩下的小柴火,拿柴火尖在地上劃了一條線,然後順著那條線慢慢地說開了。

「頭一個問題便是場地,想必周乾事您也看見了。

我這處理食材用的是公共水龍頭,一占就是三四個鐘頭。

雜院裡可是住著幾十戶人家,洗菜做飯全指望這個水龍頭,時間長了鐵定會出問題。」

「再者就是烹飪的地兒,您看看這空地,四口鍋一架,中間連轉身的空檔都沒了。

滷味煮好了得燜,燜好了得晾。

燜要蓋著蓋子放在鍋裡頭,晾要攤在簸箕上透風。

院子就這麼大,轉不開,簸箕鋁盆全堆在巷子裡,人走過去都得側著身子,稍微胖點的都過不來。」

「還有人手,今兒多虧了嬸子們搭手幫忙,可不能指望著人家天天來白乾活。

而且今兒登報了,晚上過來瞧熱鬨的人鐵定少不了,光我跟阿媽還有小妹三人,可應付不了大場麵.....」

「進貨渠道也是個問題,我現在跟自由市場一個攤子定了固定貨,可周邊做買賣的都在盯著,已經有人開始從我那個供貨商手裡拿貨了。

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現在這報紙一登,保不齊還有更多的人去分。

我這攤子能不能穩住,貨源才是關鍵,沒有充足的食材供應,其他全是白搭......」

「最後就是資金問題,今兒食材都是找人借錢買的,還有這四口大鐵鍋,裡頭有三口是鄰居給湊的,煤爐子也是借的鄰居家的......」

甭管有棗沒棗,先打兩桿子再說。

秦萬山把自個能想到的困難全都給說了個遍,直讓周濤寫了滿滿三頁紙。

「成!你說的問題我都記下了......」

周濤把本子和鋼筆收進公文包裡,聲音比剛才沉了一點,

「場地、人手、貨源、資金,回頭我找各單位組織碰一碰,看看能給你開什麼路子......」

——————

秦父這看大門的工作,說好也好,說不好也不好。

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