【第175章漢堡包】
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堂屋裡，秦淮茹拿抹布墊著手，從廚房端來一口小砂鍋。一碗熱氣騰騰的解酒湯放在八仙桌上。
“怎麼帶回來這麼重一身酒氣？”秦淮茹遞過瓷碗，眼底全是心疼，“那些蘇聯人灌你酒了？”
何雨柱接過碗，大口咽下。酸辣的湯水衝散了殘留的幾分酒膩子。
他抹了把嘴，身體往太師椅上重重一靠，兩腿交疊搭在條凳上，端起豐澤園頭把交椅的架勢。
“灌我酒？”何雨柱哼了一聲，下巴微揚，“六個老毛子，那體格子跟熊一樣，排著隊跟我喝伏特加。最後全讓我一個人喝趴桌子底下了，拉都拉不起來！”
秦淮茹拿抹布擦桌子的手停在半空，眼睛亮晶晶地看過來。
何雨柱見媳婦感興趣，精神大振。他抬起手在半空比劃了一個誇張的圓。
“這都不算什麼。你男人今天辦了件天大的事。”何雨柱壓低嗓門，根本壓不住那股子得瑟勁，“早上，我用幾張薄麵餅；中午，我做了一盤糖醋口味的小菜。就靠這兩頓飯，我從那幫老毛子手裡，硬生生摳出一套國家卡脖子急需的重型機床圖紙！”
秦淮茹倒吸一口涼氣。
她一個鄉下姑娘不懂啥叫機床，但她見過李懷德那群當官的對待圖紙的態度。
“真換回來了？”秦淮茹眼裡的光全聚在何雨柱身上，聲音打顫，“柱子，你也太有本事了！連國家的大官都辦不成的事，你做個飯就給辦了！”
何雨柱這顆大男子主義的心，在這一刻得到了極大的滿足。這比在四合院抽賈東旭十個大嘴巴子還要痛快。
連日來顛勺的疲憊一掃而空。
他站起身，大步走到水盆邊洗了把臉。暗自發狠，明天還得繼續肝。媳婦這麼崇拜自己，絕不能在這幫老外麵前掉鏈子。
夜深人靜，何雨柱躺在床上，意識潛入靈泉空間。開始了新一輪的勞作。
次日清晨。
巷子口，北京吉普按響兩聲短笛。
這回李懷德沒催。他靠在車門邊抽著大前門，神情鬆弛，連領口的扣子都解開兩顆。
何雨柱拎著帆布包走出來。
“李哥，今天來晚了啊。”何雨柱打招呼。
李懷德遞過一支煙，笑著擺手：“不急。那幫老毛子還沒醒呢，喝斷片了。咱們慢慢溜達過去都行。”
何雨梁站在自家大門檻裡，手裡拿著個肉包子咬了一口。
“哥，今天我不去了。”何雨梁嚼著包子皮，吐字清晰，“給那群酒鬼做飯沒意思。”
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何雨柱點頭。弟弟可是老何家的大腦，想歇著就歇著，反正有自己去掙表現。
吉普車駛離胡同。
工業部招待所後廚。
何雨柱穿好白圍裙。他沒去碰準備好的中餐食材，轉頭盯上案板邊的幾個大土豆和一扇鮮牛肉。
“老趙，起火。”何雨柱下令。
老趙趕緊往灶膛裡添煤。
醒酒湯必須得有。
何雨柱抽出菜刀，刀光閃爍。洋蔥切成極細的碎丁。大鍋下黃油，高溫煸炒出濃烈的蔥香，隨後倒入牛骨熬製的高湯。
切片的俄式酸黃瓜和西紅柿大塊入鍋，大火催開。
趁著旁邊幫廚去拿鹽罐的空檔，何雨柱意念微動，溝通空間。
一滴純淨無比的靈泉水，憑空落入翻滾的湯鍋。水汽蒸騰，一股直鑽鼻腔的酸鮮味炸散開來，把後廚原本的油煙味殺得片甲不留。
緊接著，做漢堡。
半扇新鮮牛肉剁碎。他不加澱粉，隻撒上海鹽和粗顆粒黑胡椒，雙手反複摔打肉餡上勁，拍成五公分厚的紮實肉餅。
平底鐵鍋下寬油。
肉餅丟進去，滋啦作響。高溫迅速鎖死表麵蛋白質，結出一層焦褐色的脆殼，內裡飽滿的肉汁被死死封存。
粗麥麵包對半切開，架在炭火上烤出微脆的邊緣。塗上厚厚一層自製蛋黃醬，鋪上生菜葉，夾入那塊還在往下滴油的牛肉餅。
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