第七天，她開了一罐鹹鴨蛋試吃。
撈出一顆洗掉表麵的鹽水，煮熟切開。刀刃剛壓下去，蛋黃裡的紅油就冒出來了。
油亮汪汪的順著刀麵往下淌，滴在案板上凝成一小灘紅黃色的油脂。
蛋黃是深橘色的，沙沙綿綿的質地，咬一口，鹹香撲鼻，沙得恰到好處。
蛋白緊實滑嫩，鹽度剛好，空口吃也不會覺得齁。
周小苗掰了一塊鹹蛋黃拌在飯裡，白米飯被紅油染成金黃色，她大口大口吃得連話都顧不上說。
周小禾也吃了半個，吃完之後自己去賬本上加了一行備注：
鹹鴨蛋能賣，蛋黃流油。
第十天，周晚穗挑了三十顆鹹鴨蛋去鎮上試賣。
擺到甲字六號攤位上還沒開始吆喝，旁邊賣豆腐的老漢先看見了，指著那一顆顆青皮鴨蛋問你這又是新花樣？
周晚穗切開一顆樣品放在竹簽上，蛋白如玉，蛋黃深橘油亮亮的。
老漢看了直搖頭說你這姑娘手藝真邪門，鴨蛋能做成這樣。
今天是周小苗一個人周小禾因為學堂考試沒來，周小苗把姐姐教的那口氣全記住了，站在攤位前頭扯著嗓子喊新出的鹹鴨蛋蛋黃流油不沙不要錢。
她聲音脆得跟鈴鐺一樣，喊了沒幾聲就圍了一圈人。
有個婦人買了兩個，當場敲開一個，蛋黃裡的油順著手背往下淌，她低頭趕緊吸了一口，吸完抬頭眼睛都亮了，又買了十個說帶回去給娘家人嘗嘗。
散客買得熱鬨，沒過半個時辰劉廚子就像聞著味一樣趕過來了，夾了半個鹹鴨蛋放嘴裡抿了抿，閉著眼回味了半天，把剩下的半個往周晚穗麵前一推說這鹹鴨蛋比我自己醃的高出不知道幾層樓，你報個價多少。
周晚穗想了想，報了個數。
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鬆花蛋十文一個，鹹鴨蛋八文一個。
劉廚子爽快地一揮手說今天的全給我，以後每個月再多訂八十顆，周晚穗說成。
收攤後她數了數錢，鹹鴨蛋三十顆賣了不到一個時辰全光了，入賬兩百四十文。
加上鬆花蛋和青菜，今天總共賣了將近一兩銀子。
回家的路上，她腳底生風走得又快又穩，半路經過鎮口的布莊時拐進去扯了好幾匹布。
細棉布做的裡衣柔軟吸汗，是給弟妹做新衣裳的，兩人長高了去年的衣裳袖子都短了一截。
又買了個針線包，碎布頭也撿了幾塊，回去教小苗縫扣子。
到家之後她沒歇，直接拐到後院去看木匠周三順送來的東西。
周三順的弟弟周木匠今天上午送來一根粗壯的槐木棍子遞給她，滿臉不解地問她做這乾啥。
周晚穗掂了掂說不重，湊合著用。
周木匠張了張嘴又把話咽回去了，轉身走的時候腳步比來的時候快了不止一倍。
周晚穗拎著那根木棍在院子裡走了兩步。
棍子還沒安鐵頭，隻是一根實心硬木胚子，但沉是真的沉，握在手裡掄了一下嗚的一聲帶著風響。
她覺得不夠重，回頭打算找老魏再打副鐵頭安上，當個鋤頭用也行當個趁手家夥也行。
農具這東西，別人用著趁手她使著太輕，隻能自己動手改製。
她把棍子擱在院角，洗了手，路過灶房時往裡看了一眼。
灶上燉了綠豆湯，用新買的瓦罐盛著放在井水裡冰鎮，罐壁上凝了一層細密的小水珠。
周小苗守著瓷碗坐在井台邊等綠豆湯涼，兩條腿懸在井沿上一晃一晃的。
正這時院門被敲響了，敲門聲又急又快，用的是指節叩門，不是巴掌拍，門外的人明顯壓著嗓門急聲喊了一句：
“晚穗姐！在家不？”
周小苗跳下井沿跑去開門，門一拉開，門外站著的是裡正家的小孫子，跑得一腦門汗，衣領子都汗濕了貼在脖子上。
“晚穗姐！我爺爺讓你趕緊過去一趟！縣裡來人了，說要查你的攤子！”
周晚穗到裡正家的時候，院裡已經站了好幾個人。
裡正坐在堂屋門檻上抽旱煙，煙杆子叼在嘴裡，沒點火。
旁邊站著兩個穿皂衣的差役，腰間掛著腰牌，一個高瘦一個矮胖。
高瘦那個手裡拿著張紙，正跟裡正說話。
周晚穗邁進院子，裡正抬頭看見她，把煙杆從嘴裡拿下來。
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