，加上豆腐和鬆花蛋，能攢下五十兩。
周小禾在本子上算了一會兒，抬頭問她姐，五十兩打算怎麼用。
“翻修房子。你跟小苗一人一間。”
周小禾低頭看著自己寫的那排數字，好一會兒沒說話。
然後他拿起筆，在賬本最底下工工整整寫了一行字。
四月二十一，豆腐開賣。
姐說攢夠錢蓋新房子，一人一間。
豆腐賣了三天，天天不到午時就光了。
周晚穗把每天做豆腐的量從一板加到兩板。
醉仙樓一天十斤，菜市零售一天十來斤，剛好夠賣。
但她知道光賣白豆腐不夠。
豆腐利薄，一斤六文錢，賺的是辛苦錢。
要做成豆腐乾，價錢能翻三倍。
關鍵是鹵水。
她在末世的時候見過一個四川女人做香乾。
那女人在基地食堂裡掌勺，用鹵水把白豆腐乾煮成醬紅色，切片涼拌，整個基地的人都排隊買。
鹵水的配方她記得。
花椒、八角、桂皮、香葉、小茴香、乾辣椒、生薑、醬油、鹽、糖。
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