起；3.蠶豆、茯苓、生薑、大米洗淨；4.把全部用料一齊放入瓦鍋內，武火煮沸後，文火煮一小時，再放入大蒜，煮十分鐘，調味即可。
小帖士-健康提示：健脾和胃、利水消腫糖尿病並發腎小球硬化症屬脾虛濕重者，症見全身浮腫，苔白滑，脈緩弱，並有高血壓及蛋白尿等；若無蠶豆，可用豌豆或豇豆代之；個別人食入蠶豆後可發生蠶豆黃病，常在食後一天左右發病，症見小便棕紅色，皮膚發黃，發燒頭痛，嘔吐腹痛等，若發生此病，須及時到醫院診治；使用本方以全身浮腫，大便稀爛，舌淡白，苔白滑，脈緩弱屬於脾虛濕重者為要點。
香腸蠶豆飯
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原料：大米200克，鮮蠶豆100克，香腸50克，鹽，油製作：1.米洗淨。蠶豆剝皮。香腸斜切片。
2.以上原料加水、鹽、油，調好味，放入電飯煲煮熟即成。[3]雪裡蕻蠶豆蛋花湯原料：新鮮蠶豆、春筍、雞蛋、雪裡蕻菜、鹽、雞精 做法： 1.先將春筍去殼後切成筍片 2.蠶豆剝殼取豆肉。 3.雞蛋磕在碗裡攪打成蛋液。 4.雪裡蕻菜洗淨切好。 5.熱油鍋，將筍片煸香後放入雪裡蕻菜翻炒。 6.然後將豆斑倒入鍋裡，加清開水煮開。 7.最後淋入蛋液，加鹽、雞精即可。
關於蠶豆的歇後語
關於蠶豆的歇後語
頂梗磨軟-豆蠶吃太太老
齒切牙咬-豆蠶炒吃太太老
選方療食
.食膈治食調糖紅克01服次每粉磨豆蠶.8.血咳壓血高治飲茶當泡水開克01花豆蠶.7.帶白女婦、血鼻血吐治服衝水開用克01次每末研乾陰花豆蠶.6.痛腹後產治服酒甜加煎水克051苗梗豆蠶.5.風後產治服送酒黃用克01次每末研熟炒殼豆蠶.4.漏胎治服調水開許少糖白加克01次每末研熟炒殼豆蠶.3.瘡皰天治處患敷調油香用許少片冰加或末研炭燒殼豆蠶.2.瘡水黃治處患敷調油香用許少丹黃加末研炭燒殼豆蠶.1
