糖醋裡脊裹了芡粉還澆了汁兒，本就數不清楚一盤裡麵究竟有幾塊裡脊肉，即便是少了一些都沒有人會去細究。
蔥燒海參的海參比較貴，三房夫人都是定了數的，這個範嬤嬤不敢動。
四喜丸子同樣如此。
不過高湯煨豆腐和那道炒時蔬，卻是也少了一些。
顧香默默在心裡估算了一下，少掉的那些菜加起來，應該足夠兩個成年人吃了。
【是給自家男人留的，還是給自家孩子留的？】
就在顧香心裡想著事兒的時候，範嬤嬤卻已經看向了她，露出了那副標準的和善笑臉。
“香香丫頭，我聽立秋說老夫人很是稱讚你的手藝，要不今兒個咱們的午食就讓你來試試手？”
【這是想看看我的廚藝？】
範嬤嬤的心思幾乎寫在了臉上，顧香卻沒有拒絕，而是笑著點頭道：
“範嬤嬤剛剛辛苦了，是該歇息一會兒，正好我看範嬤嬤你們準備的豆腐還剩了兩塊，要是範嬤嬤晚上不用豆腐的話，我們中午就吃麻婆豆腐吧！”
“麻婆豆腐？這倒是個沒聽說過的新菜……”範嬤嬤沒想到顧香答應的這麼直接，眼角餘光掃向她最熟悉的桂嬤嬤，卻見桂嬤嬤已經忍不住咽了咽口水。
至於冬草那丫頭，同樣跟著犯饞。
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看來這個‘麻婆豆腐’很好吃啊！
“成，晚上的菜用不上豆腐，今兒個就吃你做的麻婆豆腐吧！”
範嬤嬤拍板定了下來，她們剛才回來的時候，倒是的確聞見了廚房裡殘留的那股麻香。
但是範嬤嬤年紀不小了，嗅覺沒有冬草那麼敏感，故而並不覺得那股麻香有多麼獨特的地方。
現在她倒是要親口嘗一嘗，這丫頭被老夫人稱讚的手藝，究竟能做出個什麼味道的菜。
“範嬤嬤，我們來端菜了。”
而在顧香準備著做麻婆豆腐的時候，三房夫人身邊的貼身丫鬟們陸續來了。
大夫人身邊的貼身丫鬟是春分，二夫人身邊的貼身丫鬟是夏至，三夫人身邊的貼身丫鬟是秋分。
再加上剛剛買進府中的春花，夏蘭，秋桂，堂堂國公府的一房夫人，身邊就兩個伺候的丫鬟，足可見榮國公府的確是底蘊不足。
“菜都在這裡呢，你們當心些，要不要搭把手？”
範嬤嬤熱情的接待著三房夫人身邊的貼身丫鬟，一邊幫忙遞上飯菜，一邊還客氣的問了一句，後廚掌勺的姿態拿捏得很足。
“範嬤嬤有心了，我們可以的。”
“範嬤嬤辛苦……”
“範嬤嬤的手藝越來越好了，這菜聞著是真香。”
而三房的丫鬟們對範嬤嬤都十分客氣，甚至帶著幾分恭維，還奉上了由衷的稱讚。
畢竟是負責她們飲食的廚子，雖說即便是借給範嬤嬤一百個膽子，都不敢往菜裡麵加什麼東西。
可誰還沒個生病、來日子的時候？
那幾天她們不用伺候夫人，但吃食都得靠後廚。
萬一不小心得罪了範嬤嬤，指不定哪天就吃到洗腳水了。
“冬草，辛苦你一下，過來幫我燒個火。”
顧香沒去管那些丫鬟和範嬤嬤之間的客套，將一切準備就緒之後，便衝著冬草招了招手。
“哎，來啦！”
冬草按住了準備起身的桂嬤嬤，一屁股坐在了灶口麵前，就著灶膛裡麵的火星將柴火給點了起來。
農戶人家做的菜沒那麼多講究，火大一些快點兒做好，還能節省功夫呢。
所以冬草的火是燒的又大又猛。
桂嬤嬤欲言又止，範嬤嬤則是叉著腰觀察顧香。
顧香卻沒有那麼多顧忌，隻是在準備將豆腐起鍋的時候，才對冬草說道：
“冬草，把柴火都退出來吧，當心點兒別燒到你頭發了。”
麻婆豆腐這道菜，製作過程並不長，冬草的火再大，也影響不到顧香，因為將豆瓣醬炒出紅油以後顧香勾了芡汁。
當然了，冬草這種莽乎乎的燒火方式肯定是不行的，隻是顧香不想當著範嬤嬤的麵責怪這丫頭罷了。
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