著嘉陵江邊往上遊走。
渝城的火鍋店密度在全國找不到第二家。一條街能擠七八家,有的門臉兩三米寬,擺四張桌子,照樣坐滿人。
吳勇沒去門麵光鮮的大店,他走的是巷子。窄巷子深處,居民樓底下,招牌都沒掛的館子。
第一家,在臨江門防空洞改的鋪子裡,老闆是個六十多歲的婆婆,竈上就一口鍋。
味道很正,牛油厚實,花椒粒炒得焦香。
但太辣了,吳勇涮了三筷子毛肚,額頭全是汗。鄴城人來吃這個,第二天受不了。
第二家在較場口菜市場旁邊,夫妻店,底料加了大量豆瓣醬,味道偏醬香。吃著可以,但不夠地道。
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