“嗬嗬……冬天有白蘿卜,胡蘿卜!醬蘿卜,辣白菜,都可以涼調的。”係統聲音溫和地又道:“冬季時令菜,很便宜的。”
“冬天也冬儲菜嗎?”萬方遒琥珀色的眼眸充滿好奇看著它問道。
“是啊!”係統聞言語帶笑意地說道:“現在的生活水平跟你出生年月差不多,隻不過沒有電,沒有後世的先進科技。”
“言歸正傳!”萬方遒聞言抿了抿唇,“這兔肉嚼著,嚼著,蔥,薑,蒜,八角,花椒的香氣慢慢出來了,混著肉香,讓味道有了層次感。”
萬方遒看著鍋中剩下的湯汁,“一會兒我要蒸些米飯。”
“是想湯汁拌飯嗎?”係統語帶笑意地說道。
“沒錯,這湯汁都是精華,濃稠,鹹鮮帶甜,拌米飯是一絕。挖一勺澆在熱飯上,米飯油潤發亮,就著軟爛入味的兔肉,一口下去,紮實又滿足的好吃。”萬方遒饞得口水都流了出來。
“好!”係統爽快地應道。
萬方遒不知道宰了多少隻兔子,這才掌握了宰兔子的技巧,熟練的一點兒都不像生手了。
最終形成了肌肉記憶,想忘都忘不了。
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秋高氣爽,天氣涼快了許多,五哥他們提著五隻兔子走了進來。
“呀!是活的。”萬方遒驚訝地看著他說道。
“俺們套的兔子,當然是活的了。”五哥揪著長長的兔耳朵舉了舉手中的兔子。
小家夥掙紮了,腿兒亂踢騰。
“別掙紮了,你跑不了掉的。”五哥拍拍它的腿,“還挺有勁兒的,認命吧!”
萬方遒明媚的桃花眼看著肥嘟嘟的兔子,“果然肥碩。”
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“丸子,你可以嗎?這兔子很少殺的。”五哥擔心地問道,“死兔子你更好動手。”
萬方遒聞言莞爾一笑,“沒問題!活兔子,對我來說,才能徹底的除腥。”
“不太明白。”
“活著的兔子,放血才能放乾淨。”萬方遒簡單地解釋了一下,“死了,這血液流不儘。肉的口感就大打折扣了。”
“隻要是肉,俺都能吃。”
“就是,就是,那肉又老又柴的,俺照吃不誤。”
“這可是肉啊!”
“俺以前逮到兔子,就在野外剝皮,直接烤著吃了,抹點兒鹽巴,誰管它好不好吃。”五哥大大咧咧地說道。
“你們可不能砸我的招牌。”萬方遒聞言搖頭失笑,“這紅燒兔子做出來,比雞腿還好吃。”
“沒感覺,俺烤的兔子,撕不下來,咬不動。”
“特別的費牙口。”
“兔子奔跑能力強,肉質緊實,得燉,兔子肉得燉小半個時辰呢!”萬方遒桃花眼彎彎看著他們說道:“燉的軟爛,脫骨。”
“俺烤的可沒那麼長時間。”
“時間長了,還不烤成黑炭了,烤成焦黃,俺就開始吃了。”
“外麵的皮好吃,這裡麵的肉有的甚至還沒熟。”五哥大大咧咧地說道:“反正是肉,俺就嚼吧,嚼吧吃了。”
“到肚子裡都一樣。”
“嗬嗬……”萬方遒聞言搖頭輕笑,“這兔子今兒給我,要吃到嘴裡,到後天了。”
“為啥?”
“需要餓兔子一天,清清腸胃。”萬方遒明亮的桃花眼看著他們說道:“這樣口感會更好。”
“兔子還要清腸胃?”五哥黝黑的雙眸直勾勾地看著她,“你做飯真講究,對俺們來說兔子死了剝了,烤了,燉了,吃了。”
“得講究,不然做出來腥味兒太大,不好吃。”萬方遒聞言嫌棄地說道。
“有你在,俺們有口服了。”五哥憨憨地看著她說道,頗有些疑惑地問道:“俺是不是病了。”
“五哥,你這身體壯如牛,哪裡病了。”
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