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蘇弘道連連應和。
“對，他們說這是全新的消費場景，給那些不想出門也不想點外賣的單身年輕人準備的。”
“這不就是實打實的增量市場嘛！”
所謂的存量市場，指的是在這個領域內，用戶的需求和總規模已經基本固定，企業想要增長，隻能靠從競爭對手嘴裡硬搶份額。
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而增量市場，則是發現了原先不存在或者沒被滿足的新需求，將蛋糕做大，大家都能分到新紅利。
顧嶼輕輕搖了搖頭。
“蘇叔叔，鼎食人家現在的品牌定位是中高端連鎖堂食，沒必要去搞這種小打小鬨。”
蘇弘道有些意外。
“小打小鬨？那工廠老板說，這玩意兒未來在全國能賣上百億的規模呢。”
顧嶼神色平靜，把手裡的茶杯放回桌麵。
“上百億看著不少，但本質上它隻是方便麵賽道的一個升級替代品。”
“食材受限於保鮮和防腐技術，口感注定沒辦法和堂食相比，價格卻賣得比外賣還要貴。”
“等這陣嘗鮮的新鮮勁過去，它的複購率會斷崖式下跌，而且很快就會陷入低價內卷。”
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