【第82章 火爆】
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雞肉也被醃製得相當入味,嫩嫩的雞肉與酥脆外皮呈現出鮮明對比。
再加上裹粉自帶的香辣味道,香得沈秀禾恨不得將自己的舌頭吞掉。
炸雞好吃,在廚房裡的人都很有分寸,並沒有全部吃光。
顧瑾拿了一個雞腿,外加三塊肉放在盤子裡:“娘,我拿去給外婆和大哥他們嘗一嘗。”
“去吧去吧,這裡還有雞腿和雞翅,娘再炸一些。”沈秀禾繼續忙碌起來。
雞腿和雞翅這些,裡麵不光有香辣味,還有五香味,出鍋的時候,盛了滿滿兩大盤子。
這些直接作為今天的早餐端上桌。
剛好,品嘗過炸雞的人,都處在意猶未儘的狀態,這兩大盤子,完全可以讓大家再飽口福。
吃了一會兒,沈秀禾才問:“你們覺得香辣味好吃,還是五香味好吃。”
陸氏第一個發表意見:“兩種都很好吃,不過娘年紀大了,辣的到喉嚨就想咳,還是比較偏愛五香口味的。”
沈秀苗和靜美一向不喜歡吃辣,因此,母女倆也喜歡五香口味。
其他人則是一概表示,比較喜歡香辣口味。
而沈秀禾自己,也喜歡香辣口味。
這樣看來,還是喜歡香辣口味的人比較多。
等今天到鋪子裡,再看一下顧客們的喜好,她就可以確定明天製作什麼口味的炸雞偏多一些。
吃飽喝足,沈秀禾便張羅著進城。
到了鋪子門前,已經有不少顧客等在那裡,看到沈秀禾一行人,顧客們便開始催促:“老板娘,等你的肉夾饃已經等了很久,今天一定要多給我加些鹵肉。”
“好嘞沒問題,給大家都多多加肉。”沈秀禾應了一聲,便將鋪子大門打開,顧客們一股腦兒的上前排隊。
讓沈秀禾意外的是,平日裡等著吃肉夾饃最積極的馬勝安沒在。
再看茶樓那邊,隻有小夥計在門口打掃衛生。
不用問,馬勝安應該是沒在茶樓。
顧瑾已經將鹵肉倒入鐵鍋中,不多時,咕嘟咕嘟就冒出了誘人的鹵肉香。
顧振南熟練的幫客人們包肉夾饃。
而沈秀禾和沈秀苗則是另外燃起了一個爐灶,準備製作炸雞。
當第一批炸雞飄出香味的時候,排隊的人群立刻騷動起來。
“老板娘,這是什麼味道?怎麼這麼香?”
“光聞著這味兒,我這口水就止不住了!”
“好家夥,比肉夾饃還勾人魂兒!”
沈秀禾笑著用竹夾子翻動著油鍋裡的雞塊,金黃色的外皮在熱油裡滋滋作響,香氣混著熱氣直往人鼻子裡鑽。
沈秀禾大聲吆喝著:“這是我們鋪子新上的炸雞,今天頭一天試賣,各位客官要是感興趣,可以先嘗嘗鮮。”
“多少錢一份?”立刻有人詢問價格。
沈秀禾昨晚睡覺以前就想好了炸雞的價格。
“炸雞一百文一隻,雞腿20文一個,雞翅十文一個,鎖骨十文錢三個,還有雞脆骨十五文一份。
口味有香辣和五香的兩種,各位可以先買脆骨和鎖骨嘗嘗味道,覺得好吃了再買其他。”
她又指了指剛剛貼在牆上的價格表:“大家記不住的,可以看看那裡。”
“給我來三個雞鎖骨,要香辣的!”排在前麵的大漢第一個開口,眼睛直勾勾盯著油鍋裡翻滾的金黃色。
“好嘞!”沈秀禾利落地夾起三個鎖骨,撒了一層香噴噴的乾料,然後用油紙包好遞過去,“客官拿好,小心燙。”
大漢接過,也顧不上燙嘴,咬下一口。
酥脆的外皮在齒間碎裂,緊接著是鹹香微辣的肉汁迸發出來,他眼睛猛地瞪圓:“我的娘嘞,這也太香了!”
這一聲驚歎像是點燃了引信,隊伍裡頓時炸開了鍋。
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