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"": "麻辣紅蘿卜絲
美食原料：小紅蘿卜300克，蔥絲15克，蒜泥15克，醬油40克，紅油辣椒、花椒麵、味精、芝麻油、白糖、醋各適量。
美食做法：把紅蘿卜洗淨切成細絲裝入盤中，然後把醬油、紅油辣椒、花椒麵、蔥絲、蒜泥、味精、白糖、醋、芝麻油一同入在碗裡對成汁，然後澆在蘿卜絲上即可。
美食特色：酸、甜、麻辣。
香油豆角
美食原料：豆角250克，蒜泥10克，香油20克，花椒油5克，精鹽、味精少許。
美食做法：
1.將豆角去筋洗淨，放入沸水鍋內燙透，再用涼開水過涼，撈出瀝乾水分。
2.將豆角放入盤內，加入精鹽、味精、蒜泥、花椒油、香油拌勻即可。
美食特色：色澤碧綠，清香脆嫩。
糖醋茄條
美食原料：主料：嫩茄子300克。
配料：雞蛋2個，麵粉50克，濕澱粉10克，胡蘿卜5克，色拉油750克。
調料：碘鹽6克，味精4克，白糖30克，米醋10克，蔥薑蒜各3克，香菜3克，香油5克。
美食做法：
1.茄子去蒂洗淨去皮，切成4厘米長、1厘米寬的條，加少許鹽，略醃，沾麵粉；
2.雞蛋打入碗內，加麵粉，攪成全蛋糊。蔥薑蒜切片，胡蘿卜切絲，香菜切段；
3.勺內放油，燒六七成熱，把茄條掛全蛋糊逐條下入勺裡，炸成金黃色，倒出瀝油後裝盤；
4.勺內放少許底油，燒熱，放蔥、薑、蒜熗鍋，放入胡蘿卜絲，香菜段，少許湯，鹽，味精，糖，醋燒開，用澱粉勾流芡，加香油，澆淋在茄條上即好。
烹飪關鍵：茄條要反複炸二三次，使之挺實酥脆。
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酸辣蛋花湯
美食原料：雞蛋2個，豆腐50克，熟豬油30克，醬油15克，醋25克，味精1克，鹽2克，胡椒粉2克，蔥花25克，薑末5克，濕澱粉15克，鮮湯適量。
美食做法：
1.將雞蛋磕到碗內，打散、打勻；豆腐洗淨，切成條；
2.將鍋架在火上，放入豬油燒至七成熱，下入薑末炒出香味後，加醬油、適量鮮湯和鹽，燒開後放入豆腐條稍燒，用濕澱粉色成稀芡，倒入蛋液，用手勺輕輕攪動，見蛋液凝結成蛋花；
3.湯汁再燒開時，加醋、胡椒粉和味精，推勻，撒上蔥花，端鍋倒入湯碗即成。
美食特色：滑潤鮮香，酸辣開胃。
香脆鍋巴
原料\/調料：大米鍋巴150克、熟芝麻5克。花生油500克（實耗油50克）、椒鹽、麻油5克。
製作流程：
1.鍋巴切成小塊，放入碟內待用。
2.先把鍋巴小塊撒上少許清水，再把生芝麻撒到鍋巴上，一定要粘上。
3.燒鍋下油，待油溫120度，放入鍋巴炸至金黃香脆入碟，撒入椒鹽，再淋入麻油即可。
素餛飩湯
材料：餛飩皮30張、金針100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油蔥60公克、冬菜50公克、芹菜2根。
調味料：鹽、味素各適量、醬油、香油少許。
要領：
A.冬菜是具有鹹味的材料，湯中不必再另加鹽調味，以免太鹹。
B.包餛飩時，可在黏合處塗抹少許水，以利於黏合。
做法：
A.冬菜、芹菜、金針、香菇、素火腿洗乾淨後分別切成細末，餛飩皮、素蔥油備用。
B.以2大匙油起鍋，放入除餛飩皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分鐘。
C.炒好的料，以餛飩皮一一包成餛飩。
D.放適量清水於鍋中燒開後，放入冬菜、餛飩煮開即完成。
清蒸冬瓜盅
原料：綠皮冬瓜500克、熟冬筍100克、水發冬菇100克、蘑菇100克。
：法製
；末碎切各，皮去筍冬，淨洗菇蘑、菇冬.1
；餡成後冷，芡厚勾開燒，湯菇冬、精味、糖白、油醬、酒料加再，炒煸中油熱成6下.2
；用待油香抹後水焯，皮瓜下片後字文及紋花上刻，掉去不皮，形柱圓個41出捅刀槽圓用處厚肉選瓜冬將.3
。可即上盅瓜冬在澆，芡勾後味好調開燒汁湯中盤，皮瓜的好刻以飾並，盤裝出取鐘分01蒸籠上，中盤放，餡上填空掏柱瓜冬.4
魚素熏煙
。克5麻芝白、克3料味調、克5末薑、克002魚素：料材
：法做
。用備過炸油用片切魚素將.1
。可即香炒入放片魚素的用備把，後香炒等麻芝白、末薑入放火小用，油許少加中鍋在.2
。克毫6.42鐵、克毫49鈣、克82物合化水碳、克5.31肪脂、克83質白蛋、卡千983量能：量入攝養營
。分成害有的康健體身於利不生產中脂油免以，黑焦於過得炸可不萬千品炸油意注。起撈可即色黃金至炸火小以片魚素入放，後熱成六至燒火中以油入鍋油：議建家專
湯生養
。克052）等片薑、子蓮、菇香、山淮、骨排素（料生養、克05碗一湯生養：料材
。可即鐘分五十蒸、中碗燙生養入放料生養將：法做
。克毫36鈣、克微49素卜蘿胡、克94物合化水碳、克5.31肪脂、克62質白蛋、卡千324量能：量入攝養營
。身補血生，腎益肝強於利並，調食補食於用士人的多過積蓄肪脂，盛過養營些那於適正湯生養。來而之隨也力乏、頻尿、痛酸腿腰、福發年中。狀症等慢減謝代，退衰能機體身現出漸逐會人的上以歲53，長增的齡年著隨：給補康健
菇頭猴板鐵
。克3料味調、克5菜芹、克3片薑、克8菇香、克02紋花切卜蘿紅、克51片菜酸、克001角豆青、克002菇頭猴：料材
：法做
；用供即芡勾後鐘分五煮，水許少入加，料材餘剩入倒後香炒、片薑入加、香爆菇香.1
。可即聲滋滋到聽、料1入倒油熱淋、菜芹撒、板鐵紅燒.2
。克毫511鈣、克毫02C素生維、克毫2.1素卜蘿胡、克91物合化水碳、克5.94肪脂、克32質白蛋、卡千516量能：量入攝養營
說之”窩燕味海，頭猴珍山“有早以所，嫩鮮為極質肉，名得而袋腦子猴似酷觀外菇菌以菇頭猴：給補康健
